在广州，夏天的快乐水，是一碗潮汕甜汤给的！

　　如果说普通人是水做的

　　那么广东人的身体大概就是

　　靓汤＋糖水

　　广东人对糖水的热衷

　　在羊城遍地开花的甜品店中可见一斑

　　而在吃方面，可以和广州人媲美的

　　当属潮汕人了！

　　在潮汕

　　糖水不叫糖水，而是叫甜汤

　　像海石花、清心丸、草粿，鸭母捻…

　　这些广州人听起来很陌生的东西

　　更是潮汕人从小吃到大的甜汤啊

　　食在广州，味在潮汕

　　潮汕美食在广州随处可见

　　也不乏缺少那一碗潮汕甜汤

　　潮汕甜汤

　　它们以物美价廉

　　花样的N种搭配而实力走红

　　图/大众点评@超人妹妹

　　潮汕甜汤

　　让很多潮汕人找回心心念念的家乡味的同时

　　更在广州捕获了一大批忠实的吃货

　　所以今天

　　小编来给大家盘点

　　在广州

　　哪里能吃到又便又靓又正的潮汕甜汤啦

　　01

　　一粒糖

　　这是一家开在天河，就夹在天河东和天河北之间的华阳小学路边的潮汕糖水店，比较好找~一粒糖的装修很用心，整家店以黄色笑脸为主题，超级小清新！从食物到摆盘，都很精致小巧，黄色的笑脸不要太治愈了，很多吃货都专门去打卡！

　　经典招牌海石花

　　如果说有哪种食物，可以代表潮汕的夏天的糖水，那就是海石花了。海石花以清爽的口感，清热解毒的功效，深得潮汕人的喜爱~

　　一粒糖这里的招牌当之无愧是海石花啦了。经典招牌海石花配料那就丰富了，有糖鸟蛋（用糖熬制的鹌鹑蛋）、清心丸、薏米、紫米、红豆、糖鸟蛋、芋泥、燕麦、哈密瓜、西瓜、海石花、仙草，菠萝布丁等，整体很清甜清爽~

　　还有很多口味可供选择，牛奶味、蜂蜜味和原味，吃货可以pick自己喜欢的口味啦。

　　海石花甜汤的重点是海石花本身啦，店内的海石花一点都不含糊！是用一种海生植物熬制再冷冻而成的，成本200元一斤，真材实料的海石花口感胶质强烈，很耐嚼，很有风味~

　　潮汕老式刨冰

　　满满的一大碗刨冰，简直就是夏天的标配呀。沿用潮汕老式刨冰的做法，洁白无瑕的刨冰铺底，再放上丰富的潮汕小料，有新鲜水果，红豆，芋泥，薏米，清心丸等~再淋上甜甜的酱料，一份潮汕老式刨冰就完成啦。

　　刨冰很快就会融成水，赶紧趁刨冰未融化前吃吧~

　　图/大众点评@福禄娃bear

　　小tips

　　人均：26/人

　　推荐：经典招牌海石花，潮汕老式刨冰

　　地址：天河北路信成南街25号首层103(华阳小学信成南校区)

　　02

　　糖豆豆

　　潮汕老板将潮汕甜汤带来了广州，糖豆豆打着“执着一碗好糖水”的口号，在羊城已经开了好几家分店，足以看出吃货对它的喜爱。

　　海石花升级版

　　糖豆豆除了有斋海石花，升级版的海石花更加吸引吃货的眼球。海石花、燕麦、红豆、布丁、清心丸、爆爆珠、花生、葡萄干、鹌鹑蛋还有新鲜水果。一碗海石花，吃出了强烈的满足感！

　　搭配海石花的酱同样有三种选择---炼奶，蜂蜜和酸梅汁，推荐加酸梅汁呀，果冻口感的爽脆海石花搭配酸梅汁很清新很开胃~

　　招牌特色甜汤

　　如果不知道吃什么，第一次体验潮汕甜汤，来份招牌特色甜汤总是不会错的。潮汕甜汤很包容，什么料都可以加！

　　糖豆豆的招牌特色甜汤加有番薯、芋头、红豆、绿豆、燕麦、薏米、莲子、桃胶和鹌鹑蛋，解救选择困难症的你。

　　一勺下去，满满都是料~

　　图/大众点评@ZXstyle0

　　芋泥白果

　　这道潮汕宴席上经常能看到的甜汤，更是一种潮汕甜汤文化的代表，在糖豆豆居然也能吃到啦！略甜的芋泥却芋味香浓十足，搭配回甘的白果解腻。喜欢芋泥的小伙伴千万不要错过了！

　　小tips

　　人均：19/人

　　推荐：海石花、招牌特色甜汤、芋泥白果

　　地址：中山大道西2号108号自编之二(中山大道西与石牌东路交接处

　　03

　　甜甜来

　　甜甜来，潮汕话中“常常来”的意思，店名很潮汕，出品也很潮汕。在这里，除了能吃到地道的潮汕甜汤，也有很多潮汕代表小吃。

　　水果海石花

　　甜甜来的水果海石花以海石花铺底，有满满的一大碗海石花！搭配新鲜水果-芒果和西瓜再加上五谷杂粮-麦和红豆。

　　淋上酸梅汁，酸酸甜甜的口感上升一个level，这就是潮汕甜汤的经典标配了！

　　草粿

　　草粿，潮汕地区的传统小吃之一，用草粿草滤汁去渣加淀粉制作而成的，具有清热解毒的功效。

　　草粿在每个潮汕人的童年印象中，小贩走街串巷买卖，要吃就拿着自家的碗去装上一大份带回家一起分享吃，可以说是每个潮汕人的童年回忆了。

　　图/Hello潮州

　　草粿比仙草多了一份回甘，只需要撒上少许白糖，就能激发草粿的野味。甜甜来得草粿甘苦中带有一丝甜蜜，回甘回甜，在你口腔里绽放。

　　图/大众点评@Hidy龍

　　小tips

　　人均：26/人

　　推荐：水果海石花、草粿、咸水粿等潮汕小吃

　　地址：天河区粤垦路636号首层自编之一

　　04

　　赵大叔的店

　　赵大叔的店，主打潮汕糖水，以真材实料而出名！可以说是新界的网红店了。外卖和实体都在线的店，店铺不大，却时常食客爆满，外卖爆单。

　　酸梅水果海石花

　　酸梅水果海石花几乎是一整杯都是料了，水果很新鲜，有搭酸爽的酸梅汁，冰凉爽口，很适合夏天呀。

　　水果番薯冰

　　赵大叔的店的招牌水果番薯冰真的不要太良心了！底下是薄薄的刨冰，其余上面都是满满的料！店主加料好像堆到堆不下才收手。

　　以水果和番薯为主，还加了鹌鹑蛋、紫米和海石花，花生碎等。不夸张，两个人分着吃，完全是足够的！

　　图/大众点评@并不知道自己喜欢吃什么@杰瑞

　　小tips

　　人均：17/人

　　推荐：酸梅水果海石花、水果番薯冰

　　地址：中山六路惠吉西一坊1号101房

　　05

　　细姨甜汤

　　细姨甜汤是一家主打潮汕甜汤的糖水店，“人生要纯粹，生活要甜味”。店内有很多地道的潮汕特色的甜汤，可以来这里寻找你心中的潮汕甜汤呀。

　　细姨手工鸭母捻

　　店内主打的是潮汕特有的甜汤-鸭母捻。鸭母捻，是一种有馅的糯米粉制成的汤圆，鸭母捻一般都偏甜。

　　细姨手工鸭母捻用清淡的潮汕甜汤做底，这样一来中和了鸭母捻内陷的甜味，软糯的鸭母捻吃起来别是一番风味。

　　白果绿豆爽

　　绿豆爽也是在潮汕和闽南一带才特有的美食，绿豆爽去除了绿豆的壳，所以吃起来更纯粹。

　　绿豆爽煲到粉粉糯糯的，很像羹，白果绿豆爽的汤底又很清爽，很有潮汕风味~

　　图/大众点评@kk-168

　　小tips

　　人均：15/人

　　推荐：鸭母捻、白果绿豆爽

　　地址：昌岗东路252号

　　06

　　壹间海石花

　　由一对夫妻经营，开在广财美食街上的一家甜品店，吃的正是很多潮汕学子熟悉不过的海石花甜汤，却深得食客的喜爱。店名就是这样简单粗暴，却把海石花这一潮汕甜汤做到细致。

　　海石花糖水

　　招牌当属海石花了，小碗6块钱就可以加12种料，大碗8块钱料可以随便加，全都加！阿姨还不像食堂阿姨那样手抖！

　　海石花便宜，却一点都不含糊，很有内涵！海石花里面加的椰奶甜度刚刚好，不会太甜，所以，一大碗吃多了也不会腻！

　　芒果肠粉

　　芒果肠粉也是这里的主打产品！透明薄薄的肠粉表皮无敌嫩滑，戳开里面是芒果和奶油，冰冰凉凉的芒果肠粉太适合夏天了！

　　一碗海石花加一份芒果肠粉，就是很多学生的一顿美味晚餐了！

　　小tips

　　人均：9/人

　　推荐：海石花、芒果肠粉

　　地址：石麟里横街与赤沙西约石伦里横街交叉口南100米

　　>>>写在最后<<<

　　不知道大家发现了吗？

　　可以这样说

　　潮汕甜汤就是在广州传统糖水上

　　加料加料再加料

　　广府人吃糖水讲究

　　成品比较固定

　　而潮汕甜汤

　　可以说是随心所欲的搭配了

　　纯粹是为了好吃

　　潮汕老街上卖甜汤的，百合、薏米、莲子、绿豆、红豆、白果银耳、芡实等食材煮熟了分别装，你完全可以根据自己的偏好搭配，随意组合成不同甜汤，非常DIY！

　　图/微博@陈晓卿

　　如果在羊城刚好遇上潮汕甜汤店

　　记得来DIY一碗你喜欢的甜汤呀~

　　部分图片来源于全网资讯-Hello潮州，微博@陈晓卿，大众点评

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