辣椒炭疽病是辣椒生产中发生较为普遍，危害较严重的一种病害。
辣椒炭疽病的病害症状：
常见的辣椒炭疽病病害表现症状主要有三种：果实上病斑近圆形，发生中心凹陷，病斑上产生轮状排列的小黑点。
(1)黑色炭疽病。果实及叶片均能受害，特别是成熟的果实及老叶易被侵害。果实病斑为褐色、水渍状的长圆形或不规则形、凹陷、有稍隆起的同心环纹斑，病斑上生出无数的黑色小点，周缘有湿润性的变色圈、干燥时病斑常干缩似羊皮纸易破裂。叶片上病斑初呈褪绿水渍状斑点，逐渐变成褐色，稍呈圆形斑而中间为灰白色，上面轮生黑色小点。病叶易脱落。茎及果梗上产生褐色病斑，稍凹陷，不规则形，干燥时容易裂开。
(2)黑点炭疽病。成熟果实受害严重，病斑很象黑色炭疽病，但病斑上生出的小黑点较大，色更深，潮湿条件下小黑点处能溢出黏质物。
(3)红色炭疽病。成熟果及幼果均能受害。病斑圆形，黄褐色，水渍状，凹陷，斑上着生橙红色小点略呈同心环状排列，潮湿条件下整个病斑表面溢出淡红色黏质物。
辣椒炭疽病的传播途径：
辣椒炭疽病是由半知菌亚门刺盘孢的真菌侵染而发生的病害。病菌在种子或病残体上过冬，第二年病菌借助风、雨和昆虫传播。主要从寄主伤口侵入，适宜发病温度为12～33℃，以27℃为最适，湿度95%左右发病严重，如果湿度低于70%时，发病较轻。高温多雨天气，田间排水不良，种植过密，通风不良，施肥不足或氮肥过多，都会加重此病的发生。成熟果和患日烧病的果实及老叶更易诱致该病的严重发生。
辣椒炭疽病的综合防治要点
①选用抗病品种：因地制宜选用抗（耐）病品种
②提高管理水平：实行与非茄果类蔬菜2～3年轮作。合理密植，地势低洼地种植，科学施肥，棚室适时通风，避免高温高湿，注意排水，防止日灼，及时清除病叶、病果及残体。在整枝打叉等农事操作后需要使用靓果安200-300倍液喷雾一遍，及时修复人为造成的伤口，避免病菌的侵染。
③药剂防治：若发现园区有炭疽病症状，立即使用靓果安+沃丰素+大蒜油+有机硅连喷2-3次，3天喷施1次，病情严重时复配其它化学药。能够有效防治炭疽病病菌的蔓延，杀菌、营养、修复伤口多效于一体，促进作物健壮生长，提高作物免疫力。
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