俄罗斯人的饮食习惯，与我们国人有比较大的差异。很多食物，如：生肥肉“萨洛”，熏鱼干，鱼子酱等，都因其生冷咸腥的口味被国人吐槽为“黑暗料理”。
但有一样食物，不光在俄罗斯国内老少咸宜，也深得中国留学生的喜爱。那就是俄罗斯的传统美食：油炸大包子，俄语音译“比拉什科”。
俄罗斯油炸包色泽油亮金黄，外酥内软，馅料丰富，喷香诱人。一个包子约成人手掌大小，有国内包子的2倍大！
俄罗斯油炸大包子的馅料可是太多样了，最经典的就是肉馅了。由牛肉、羊肉、猪肉，加入葱和香料，一口下去直流油！
还有素馅的圆白菜馅，土豆泥馅，米饭馅（用鸡蛋、香葱炒熟的米饭）等，加入黑胡椒等香料调味，简直比肉还要香！
在俄罗斯，家家户户的老奶奶、阿姨几乎都会做油炸大包子。发面的包子皮，炸完之后又暄又软，还能放得住，回头用微波炉一热，还是那么好吃。
最经典的俄式油炸大包子，不在高档餐厅里，也不在连锁超市中，就在市场、集市，俄罗斯老大妈的小摊上！自家炸的一个大包子仅需20卢布（约2元）左右。
从俄罗斯回国后，最令人“魂牵梦绕”的美食，就是这最最朴素，却最有俄罗斯风味的油炸大包子，着实让人想得慌啊！大家有吃过正宗的俄式油炸包子吗？欢迎评论告诉小编！
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