猕猴桃的花期习性以及授粉受精

猕猴桃的花一般着生在结果枝第一至第七节的叶腋间。结果母枝上产生结果枝的能力，受品种、树龄、营养状况及冬季修剪程度的影响较大。生长中等和较旺盛的结果母枝抽生的结果枝较多。猕猴桃枝蔓形成结果母枝的范围很大，产生结果枝的能力强，是其丰产、稳产的基础。

猕猴桃的开花期，不同种或品种之间有差异，也与环境条件的变化密切相关。西安中华猕猴桃、美味猕猴桃的初花期多在5月上中旬。

猕猴桃的花从现蕾至开花需要25~40天。每花枝开放时间雄花较长，为5~8天，雌花3~5天。全株开花时间，雌株5~7天、雄株7~12天。花开放的时间多集中在早晨，一般在7时30分以前开放的花朵数量为全天开放的77%左右，11时以后开放的花仅占8%左右。

开花顺序从单枝来看，大部分是先内后外、先下后上。同一枝条上，多由下节位到上节位；从同一花序来看，顶花先开，两侧花后开。单花开放的寿命与天气变化有关，在开花期内，天晴、干燥风大、气温高，花的寿命短；反之，阴天、无风、气温低、湿度大时，开花时间长。

猕猴桃为雌、雄异株果树，雌花只有在授粉后才能结果。雄花产生的花粉可通过昆虫、风等自然媒体传到雌花的柱头上，也可人工采集花粉，然后进行授粉。授粉的效果除与环境有关外，还与花粉、柱头的生命力强弱有关。雌花的受精能力以开放后的当天至第二天最强，3天后授粉的结实率下降，5天以后就不能受精了。花粉的生活力与花龄有关，花前1~2天和花后4~5天，花粉都具有萌发力，但以花瓣微开时的萌发力最高，产生的花粉管也长，有利于深入柱头进行受精。

授粉对提高猕猴桃产量和果品质量起重要作用。为了提高授粉率，通常在花期利用蜜蜂辅助授粉，但猕猴桃花无蜜腺或蜜腺极不发达，每1334米2放置1箱蜂为宜。放蜂的最佳时期为10%~20%的花开放后。还可进行人工和机械辅助授粉。

商品果的种子含量为1000~1200粒，需要在花的柱头上有2000~3000粒有活性的花粉。雌花的柱头呈分裂状，分泌汁液，花粉落上柱头后，通过识别即开始萌发生长，花粉管经柱头通过珠孔进入胚囊后释放出精子，与胚囊中的卵细胞结合，形成受精卵。整个授粉、受精过程需要30~72小时。雌花受精后的形态表现为柱头授粉后第三天变色，第四天枯萎，花瓣萎蔫脱落，子房逐渐膨大。