这问题里民科真多……经过千百万次实验验证的理论不相信，去相信自己瞎想的东西。不是说自己不能猜想，但你总得有证据吧。通过光学角度理解海市蜃楼，有两个依据：
1. 大量的光学实验；
2. 不管在哪里，物理规律是没有变化的；
前者不用多说，只要给你棱镜、激光，你就可以去做实验，得到的结果一定和理论预测的一样。这说明现有的理论对于几何光学是非常准确的。
后者是物理学的基本假设，即认为不会因为位置、状态的改变，物理规律就发生变化。这也非常容易理解：如果「规则」不断变化，那也就没有规律可言了。而若没有规律可言，也就谈不上认识世界了。
好在根据我们的经验，前两者都是正确的。否则我们的一切光学器件：照相机、眼镜、眼睛，就都不会可靠。但是很明显，它们非常可靠。
海市蜃楼的原理非常容易理解，就是因为不同高度空气密度不同，产生折射导致的。密度不同很容易理解，比如温度差异、湿度差异，都会造成这个影响。之前回答过类似的问题，有人质疑折射应该是界面之间的行为。这个想法是错的，是初中阶段为了简化问题而给出的；有人觉得看到的东西不像是地面的东西，这是因为你见的太少。还有一个原因，就是因为折射存在扭曲、变形，使得蜃景与原来的景物相差很大。
谁说没有被发现过，最近就有一个被发现的例子啊，我们来看看。
新闻来源：http://news.cctv.com/2017/02/19/ARTIKRrzrRkEvwyx0GqKsIwh170219.shtml
这个海市蜃楼发生于2017年2月，媒体报道过，并有很多目击者，就让我们来仔细分析一下。首先注意照片上的红色房子，我们以它为地标，可以推测此照片的拍摄位置和视角。如下图，我们首先根据建筑物特征，找到这座房子。
再根据照片上房子的位置，确认照片的拍摄大概位置。
好，现在让我们再缩小地图，看看这个视角上都应该能看见什么。
箭头所指的地方，和照片上目测海市蜃楼的位置类似，但我们看到这里实际上确实是一片海，由此可知这个海市蜃楼事件很可能是真的，而且新闻原稿里还有目击者的佐证。
我们注意到，海市蜃楼原图上的建筑群后面是一片山脉。那么再缩小一个级别，看看这个视角方向上有没有山脉。根据此图的比例尺，红色箭头的长度大约有25公里。
于是有网友在这个视角和距离范围内开始寻找与海市蜃楼照片上类似建筑，竟然还真给找到了。
就在视角方向上，有一个商业楼盘，叫做世茂御海墅！注意楼盘效果图和海市蜃楼原图上的建筑对应关系。
实际上，这个建筑群距离目击地点并不远，但平时在视野中是看不到的。海市蜃楼发生的时候，这片建筑群的光线经过大气折射，差生了偏差，呈现了在视野中被拉近放大的效果。
其实海市蜃楼的原理并不复杂，之所以多年来很多原景都没有被发现，主要原因就是蜃楼出现的时间短，往往还没有看清楚就消失了，也没有被拍摄记录下来，无从考证。随着数字地图的越来越精细，手机的越来越普及，相信今后更多的此类现象会被完整记录，也就更容易被找到原景。
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