都说早餐是开启美好一天的开始，渐渐的人们开始重视起早餐的质量。而中国这个美食国度更是有着各色的早餐，每个不同的地区有着不同的特色早餐，例如广东的豆浆、油条、肠粉、北方的包子、大饼等等。要是想要排一个一二三等可真是不容易，但是作为早餐的主力军：包子，可是适用于全国。无论你身处在哪个城市，你都能在早上听到商家卖包子的叫唤声。而说起包子里的“名牌”，那绝非庆丰包子莫属了。
庆丰包子铺的由来
庆丰包子铺诞生于1948年，当时还并不叫庆丰包子，而是以“万兴居”命名。在那时候起万兴居就以炒肝、包子、炒菜为主打产品，而庆丰包子第一次转折点出现在1956年的公私合营，万兴居从那时开始专营包子，并在1976年正式更名为“庆丰包子”，此后至今专营包子、炒肝。庆丰包子从诞生以来一直深受市民喜爱，但是庆丰包子真正出名还是要从那件事说起。
国家决策者亲临成为最佳“代言人”，年营收破10亿，遇到巨大转折
在2013年，庆丰包子第一次登上了热搜榜，而原因是国家决策者亲临庆丰包子铺就餐引起热烈轰动，作为至今拥有71年历史的包子铺，庆丰包子在当地拥有着相当的名气，而这次决策人的亲临更是让庆丰一度出现了排队买包的情况，据了解最长的队伍更是排到了500号。与众多京城老牌餐饮店一样，年营收超10亿元的庆丰包子构成了“舌尖上的中国”其中一块拼图。
作为老字号品牌的庆丰包子出现最大的转折是发生在2006年，在那一年，庆丰包子开始以中式快餐连锁加盟的方式开始扩张，从过去几十年来只有3家直营店，发展到现在单独北京就超过了260家加盟店，每一天大约20万人次去庆丰包子铺用餐，成为全国规模最大的包子快餐连锁企业，年销售额突破了6亿元。而从2006年开始，庆丰包子以每年20—30间的数量在全国范围内增加，营业额也是在逐年稳步增加，至今庆丰包子估值已超过5亿元，堪称包子界中的“肯德基”。
隐形富豪“玩转老字号的金手指”拥有众多老字号餐饮
庆丰包子店属于北京华天饮食集团公司旗下，而华天饮食旗下还拥有着众多老字号品牌，例如鸿宾楼、烤肉季、峨眉酒家等20多家老字号品牌，100多家门店。除了餐饮类，华天饮食集团还涉及了三大板块：综合业态、餐饮业态、食品加工零售，而这三大版块一年也为华天饮食集团创造了数十亿元的价值。作为华天饮食集团总经理的朱玉岭更是非同一般的人物，曾被媒体称为“玩转老字号的金手指”。虽然拥有这么多产业，但朱玉岭却从未向世人公布过自己的资产，但是却不难看出来这又是一个低调的隐形富豪。
前途大好，一年需接待7250万人次顾客
从中国的早餐习惯来看，早餐这个市场将会一直增长。据之前英敏特发布的《中国早餐》数据显示来看，中国消费者早餐的总消费额将从2015年的1.334万亿元增至2021年的1.948万亿元，而在外面吃早餐的市场销售额将首次突破8400亿元，而且据调查显示，在外早餐店食用早餐的比例多达49%，在餐品类型选择上，中餐也以65%的比例成为大家的首选，值得一提的是，其中包子作为早餐在消费者的选择中高达14%，高居第一。而庆丰包子作为包子中的佼佼者，全国每年需要接待7250万人次。
中国有太多老品牌曾经辉煌一时之后衰落的了，曾经的健力宝、春兰空调、长虹电视等，这些国产老牌曾经都是各自行业的霸主，可却经不住时间的冲刷纷纷遭到淘汰。对于庆丰包子来说现在仍处于鼎盛时期，只希望能把这个味道传承下去，让更多的年轻人能尝到老字号的味道，属于中国人的早餐记忆，你说呢？
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