阳台上种上海青
第一次听到“上海青”，台长脑海里自动生成的是：原产地在上海的青菜吗？
在超市里见到上海青，我十分喜欢它Q弹呆萌可爱的样子。一看标签，确认了，上海青就是原产地在上海。
话说，台长印象中还是第一次见有蔬菜被冠以城市的名字。
它有什么不同之处？
额，四处打听，处处询问……
最后，出现一个不能完全令自己信服，但又觉得似乎挺有道理的说法：上海青的个头不大，模样看上去是楚楚可怜，柔美动人。一棵一棵的上海青站在那里，就像画报上那些穿着青袍的上海女子，亭亭玉立，欲言又止，勾人心脾。
哇噻，美！
亭亭玉立+绿旗袍+口感香脆=必须种在阳台上！
上海青栽种，也有它的小脾气
种植难易度：★☆☆☆☆
栽种期：一年四季均可种植
浇水：每1～2天浇1次水，最好在上午浇
生长适温：18～20℃
禁忌：忌涝
喜好：喜凉
生长期：约2个月
连续收获：不能
上海青的栽种事项
1、准备好一个长方形的大花盆，依次装上风化土和培养土，用水将土浇透。
然后撒种，覆土，浇水。
一段时间后，种子就会发芽了。
2、日日养护，发现上海青的小芽渐渐长大。
3、当上海青长出两三片叶子时，就要开始间苗，苗过密会影响上海青的长势。
4、当上海青长出两三片叶子时就要开始间苗，苗过密会影响上海青的长势。
5、约2个月后，就可以采收了。
上海青的营养价值
主要营养：维生素C、维生素E
食疗功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。
适宜人群：一般人群均可食用。特别适宜脾胃气虚、大小便不利者和维生素缺乏者。
禁忌人群：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
上海青的功效和作用
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A散血消肿上海青有促进血液循环、散血消肿的作用，能辅助缓解产后瘀血腹痛。
B降血脂油菜是低脂肪、高膳食纤维蔬菜，有利于降血脂，可治疗疖肿、丹毒。
C治便秘上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，可治疗便秘，防止肠道疾病。
D强身健体上海青含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等有助于增强机体免疫力。
E保持血管弹性上海青中富含粗纤维，含有丰富的维生素B2，而维生素能有效的减少血管中血浆胆固醇含量，有助于保持血管弹性，减少动脉粥样硬化的形成。
F提高视力上海青中富含视黄醇，多食用可以保护眼睛、提高视力。
G防癌抗癌上海青中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。
食用上海青要注意什么？
01
1、上海青要现切现做，并用大伙爆炒，这样既能保持口味鲜脆，又可使营养成分不被破坏。
2、吃剩的熟上海青过夜后不宜吃，因为上海青中的硝酸盐储存一段时间后由于酶和细菌的作用会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
如何选择上海青？
在选择上海青时要选择叶片要比较丰厚而且叶片无黄叶，也无虫雕琢过的为宜。
上海青如何保存？
上海青在保存的时候易放置在阴凉、避光、干燥的地方保持，也可以将其放置在冰箱内保存到2-3天，但是建议上海青及时购买及时吃。
上海青和什么一起吃比较好?
1、上海青和豆腐一起吃：可止咳平喘、增强机体免疫力虾仁
2、上海青和虾仁一起吃：可增加钙吸收、补肾壮阳
上海青不能和什么一起吃?
1、上海青不能和黄瓜一起吃：会破坏维生素C
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