南美洲的马黛茶究竟有多厉害？为何梅西们爱不离手？看这篇就懂了

　　茶叶的原产地是中国，但现在已经在全世界150多个国家和地区畅销，成为与咖啡和可可并列的世界三大饮品。不管在哪里，一说的茶，就会想到中国。但是，并不是世界上所有叫茶的东西，都是中国的。今天，我们就来说一说同样取名叫茶，但跟中国却没什么关系的饮料。它是南美洲的特产，是阿根廷人的最爱。2018年世界杯期间，梅西天天捧着一杯饮料，也是众多球员的最爱。它的名字叫做马黛茶，甚至有人说，如果去阿根廷旅游的话，“不喝马黛茶就不算来到了阿根廷”。

　　一、马黛茶是阿根廷吉祥四宝之一

　　在阿根廷，足球、探戈、烤肉和马黛茶并成为四宝，是国民最爱的几种东西。马黛茶虽然也叫茶，但实际上，它跟中国的茶叶完全不是一回事，这里面大家需要搞清楚。中国的茶树属于山茶科，而马黛茶属于冬青科，两者不是一种科属植物，既不是远亲，也不是近邻。早在亿万年前，两种植物就已经形成了属于自己的独特基因。

　　那么，为何有马黛茶这种叫法呢？

　　根据资料记载，马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词，意思是“葫芦”。后来，新大陆探索运动，欧洲发现南美洲以后，西班牙殖民者占领了该地区，发现了马黛茶的神奇功效，于是称这种茶为“马黛茶”。但是，当地人称之为“caiguá”，意思是“与巴拉圭茶有关的东西”。所以，马黛茶也有其它的名字，比如“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”，以及“传教士的茶”。

　　总体而言，马黛树是一种高达3~6米的多年生木本植物，属于冬青科，采取叶片制作成马黛茶。由于南美人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。

　　二、马黛茶的冲泡方法

　　马黛茶是南美洲人民的最爱，阿根廷、乌拉圭、巴拉圭和玻利维亚等国，几乎全民饮用。说起来，马黛茶的冲泡方法比较简单，老少皆宜，这样才利于推广。将烧开的沸水稍微冷却一下，当温度降至80~90度左右时，冲泡效果最佳。因为温度太高，容易破坏马黛茶内含营养物质。这跟我们中国绿茶冲泡有点类似，都讲究水温的控制。

　　当水温合适，即可倒入放有马黛茶的容器，冲泡2~3分钟左右即可饮用。另外，根据自己的饮茶习惯，可以添加蜂蜜、柠檬、牛奶和其他果汁，进行调饮。

　　马黛茶的泡茶器具主要是一个茶壶，一般用木头或金属制作，原来早期比较传统的茶壶做法使用葫芦，但现在金属茶壶比较常见。另外，配一个根吸管。等茶冲泡好了以后，用吸管饮用，可以过滤茶末。不过，现在科技进步，冲泡方式有了不少创新和改良。马黛茶也出现了类似中国的茶包和功夫茶冲泡方法，受到许多人的喜爱。

　　在南美洲很多国家中，马黛茶是日常饮品，更是维系亲情有情的重要手段，就像中国传统茶道文化中的客来奉茶的习俗。在南美洲，许多钦佩与好友欢聚在一起的时候，一定会冲泡马黛茶，招呼大家。而且，他们还有一个比较特殊的习惯，多人共饮一杯马黛茶，以显示大家之间的亲情稳固，和谐有爱。在一杯冲泡好的马黛茶上，插一根吸管，大家围坐一起，每人喝一口，挨个传递，直至最后一人。喝茶的时候，闲话家常，共叙友情，这在南美洲的文化氛围中，叫做彼此共享。

　　三、马黛茶的突出功效

　　我们在看足球比赛的时候，很多南美球星，像梅西、卡瓦尼和苏亚雷斯等都喜欢在赛前赛后来一杯马黛茶。这是因为马黛茶除了饮用的口感很好以外，还有其他十分突出的功效。接下来，我们就一起看看马黛茶有哪些作用。

　　马黛茶包含丰富的抗氧化剂、氨基酸、茶多酚和维生素及矿物质，能够帮助身体里的蛋白质进行转化，起到降低血压，促进消化的作用。

　　首先，马黛茶中含有丰富的抗氧化剂，可以增强人体的免疫能力，促进血液循坏，延缓衰老，保持身体机能健康，预防多种疾病。

　　其次，马黛茶可以增强耐力。有研究表明，长期饮用马黛茶，可以增强身体中碳水化合物的使用效率，提高新成代谢能力，在运动时保证燃烧更多卡路里，加快肌肉恢复能力。

　　第三，马黛茶可以促进消化。马黛茶所含有效成份可以刺激胃酸和胆汁的增加，帮助肠胃更好的消化。南美洲本身以肉食为主，蔬菜为辅，所以常常饮用马黛茶，除了帮助消化以外，还可以减肥，控制身体体重。

　　另外，马黛茶在调节神经系统、预防心脑血管疾病方面，也有一定的功效。

　　因此，在南美洲阿根廷等国家，一直以来将马黛茶作为传统日常饮品饮用。除了本身的饮用价值以外，还有许多药用价值，改善和帮助身体更加健康。