明天准备给大家来个豆腐小合集，选了最近做的一些豆腐类的菜，有炒菜，有炖菜，还有汤品，也算是全都到位啦！不论是搭配素菜还是搭配海鲜荤菜，都是很美味的，喜欢吃豆腐的话赶快收藏起来预备着，挨个做来吃吧。
挂面大家肯定经常吃，但是挂面煎饼就不一定吃过了吧。煮熟的挂面煎一下，会有金黄焦脆的底，吃起来特别香。再趣味些做成鸟巢的样子，中间窝上一枚鸡蛋，颜值立马翻倍。每100克的热量是244大卡。
豆腐我可做过百来种花样了，但每次尝试新鲜做法还会让我眼前一亮。这道脆皮椒盐豆腐是最近的新宠，炸过的豆腐外酥脆内软嫩，吃起来香香脆脆很上瘾。搭配椒盐炒的配料，滋味很足，很适合做小菜或者宵夜哦。每100克的热量是181大卡。
这道浓汁日本豆腐烧的做法很特别，在松软的蛋饼上浇淋酱香浓郁的海鲜椒汁，用鱿鱼做浇汁的主角，鲜味足，香气重。酱汁沾满蛋饼的表面，顺着空隙小洞就能把调味渡去多半。不论是下饭，还是拿蛋饼当主食，都是很美味的。每100克的热量是165大卡。
黄辣丁，也叫黄骨鱼，用来炖汤菜特别合适。肉质细嫩，骨刺细软，煮久后连骨刺都变得软烂。跟软嫩嫩的豆腐搭配起来也特别合适，烧菜还是炖汤都是很鲜美的选择。每100克的热量是140大卡。
考虑到我们吃货小分队里有不少肉食动物，每天一餐肉肉可不能少。肉末蒸豆腐应该是荤菜的入门菜了吧，而且随便做做就很好吃了，特别下饭。每100克的热量是136大卡。
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