餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，刺激了消费需求，推动了经济发展，在市场上占据着举足轻重的地位，更为人们的生活水平做出了巨大贡献。
近年来，安徽餐饮业迅猛发展，众化集团作为安徽餐饮业的佼佼者，充分发挥着餐饮的独特魅力，继承传统美食的优点，不断推陈出新，开拓创新。而安徽本土餐饮品牌栖巢咖啡，自诞生十多年来，开店总数已逾百家。栖巢咖啡将西方咖啡理念、咖啡文化融入中国人的日常生活中，成为国内颇具美誉度和价值感的区域性咖啡强势品牌，其品牌更是深入人心。
双方签约
双方签约
为了强化餐饮品牌、强化徽文化、提高服务质量、引导行业发展、推动安徽省经济建设……众化集团与栖巢咖啡强强联手，进行了战略合作，并于2019年7月28日，举行了战略合作签约仪式暨新闻发布会。安徽省餐饮行业协会常务副会长佘林明 ，安徽省餐饮行业协会秘书长郑德贵，合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长张广民，安徽省餐饮行业协会副秘书长、众化集团董事长王华，栖巢集团董事长朱環，安徽众化集团创始人张四化，中网在线CEO连锁网总裁丁磊，今日互联安徽副总裁钱汪胜，百度安徽、网新科技集团 品牌总监汪海斌，百度安徽、网银科技集团 营运总监唐飞虎，香港天睦圣尔斯威国际贸易集团董事长叶成等相关领导嘉宾出席并见证了签约仪式。
栖巢联手众化集团 进军咖啡业细分新领域
十三年前从合肥发轫的栖巢，已经成为安徽省乃至国内响当当的安徽人自创的咖啡品牌，成为中国咖啡行业一张金质名片，成为一面足以抗衡和媲美国外洋咖啡品牌的标志旗帆。近年来，国内外咖啡饮品行业的升级与迭代速度明显加快，市场环境、生活当时和消费需求日益深刻嬗变。栖巢人洞悉行业的本质和趋向，时刻把握住行业节点脉动和走势，凭借着多年市场搏击经验和商业运营智慧，与时俱进，以创新姿态不断引领企业步入发展新轨道。
栖巢集团董事长朱環
日前，栖巢推出的现象级新项目一一"栖巢亼亼"悄悄问世。该项目是栖巢集团厚积薄发、筹谋已久的以"咖啡与茶"为主题的的全新子品牌，源自栖巢，又自成一体。栖巢集团董事长朱環说到："栖巢亼亼主营产品体系为"三合一"的经典组合，即"咖啡+茶饮+欧包"的复合式产品黄金搭档。它时尚简约、新潮健康，一经上市，迅速以其独特的格调和风味，深得年轻群体的追捧，显示出 "栖巢亼亼"蓬勃旺盛的生命力和广阔的市场前景。
作为再度孵化崛起于合肥的"栖巢亼亼"这一新锐品牌，势必挟"栖巢"这一成熟而颇具影响力的的品牌威力，依托于栖巢集团丰富的运营管理经验以及完善的培训督导体系，在安徽众化集团的系统推广和专业运作下，其未来的发展空间和市场体量，非常值得期待，栖巢亼亼此番强强联手众化集团，达成长期战略合作，进军咖啡业细分新领域，将带给中国咖啡市场无限的精彩和想象。
"栖巢亼亼"未来或将对标喜茶、瑞幸
见证了两大品牌集团战略签约之后，进入到了答记者问环节，栖巢集团董事长朱環，安徽众化集团创始人张四化在本环节为记者的问题作出了相应解答。
记者提问
问：众化集团的优势以及一直信奉的企业文化是什么？
安徽众化集团创始人张四化先生说到："众化集团真正的优势是一群一直谨记企业愿景的人，众化集团的企业愿景是员工幸福、客户信任、社会尊重，而一直谨记这一企业愿景的便是一群学习和运动的中的人。"另外，张四化先生提到：众化集团一直信奉的企业文化是"革命者的奋斗文化"。即集团一直坚持'997'的工作模式，早晨9点到晚上9点上班，每周工作7天，如此以往。众化集团坚信革命尚未成功，奋斗便会永不停歇。
安徽众化集团创始人张四化
问：栖巢咖啡与其他品牌的咖啡有什么独特之处？
栖巢集团董事长朱環说到："每个品牌能够在市场上存在，都应该有其核心竞争力。栖巢的竞争力就在于栖巢的服务、环境、空间打造以及丰富的产品。"此前，栖巢咖啡在市场上做过一次调研，得出结果为安徽省内58%的人喜欢栖巢咖啡的环境。栖巢咖啡的环境优雅，且提供了西餐、瑞士简餐、咖啡、茶饮等多种产品，深受广大消费者的青睐。
栖巢集团董事长朱環
问：栖巢的新项目"栖巢亼亼"会以怎么样的形式呈现？是像栖巢现有门店一样还是有新的运营模式？
栖巢集团董事长朱環说到：""亼亼"这个品牌终于面世了，相信很多人都是满怀期待。"亼亼"像此前说的，它源自栖巢，但又区别于栖巢，栖巢的群体较为全面，"亼亼"更加倾向于年青一代。"亼亼"的运营模式区别于市场上其他品牌，"亼亼"是由"咖啡+茶饮+欧包"的三合一模式，这种模式是栖巢首创的，相比其他的饮品品牌具有明显的优势，而在此种运营模式下的"亼亼"，未来将会对标喜茶和瑞幸。"
"栖巢亼亼"的强势入市，对于国内咖啡市场竞争格局的重塑，影响深远。可以肯定的是，随着"栖巢亼亼"的异军突起，栖巢在通向"中国休闲咖啡第一品牌"的征程中，又迈上了踏实矫健的一大步。而此次栖巢与众化集团战略合作的签署，将有力地促进双方经营快速发展，为双方在品牌推广、集团强化又增添了浓墨重彩的一笔。
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