它是女性“妇科圣方”,补血菜中的王者,常喝气色好,脸色红润
说到补血,很多第一就想到了阿胶、红枣之类的食物,但是小吃却第一想到的是南瓜。南瓜是一种很常见,并且很平价的食材,每次一个一个的买,而且能吃上很久,同时南瓜的口感也非常甜,吃起来也是软糯糯的,很好吃,因此南瓜也被多数人所喜爱。同时南瓜的营养也很丰富,其中补血作为丰富,是补血菜中的王者,经常吃南瓜不仅能补充气色,变得脸色红润气色,同时让人显得年轻,就连50岁还被人夸年轻,同时还能护眼,护心。
所以由此看出南瓜确实是一个很有营养的菜了,也是因为它补血效果好,所以它也是女性“妇科圣方”,好吃能补充到我们想要的营养。并且南瓜无论是蒸着,还是煮,还是炒都很好吃。尤其是炒着吃更是好吃,并且也最做法简单,能被大多数轻易的学会做法,就只要简单的放在锅中炒一下煮一下就可以开吃。那下面小吃就将详细的做法给大家一一的说一说,大家可以跟着小吃一起动手做起来。
【清炒南瓜】
我们只需要准备南瓜、葱姜蒜、白糖、生抽。南瓜要挑选用手拍打起来是有闷响的,用指甲去掐不会立马破的,并且越重的南瓜就越是熟。接着买上葱姜蒜就可以回家动手做南瓜了。
【详细过程】
步骤1:拿出新鲜的南瓜,切上300g下来,接着将南瓜的皮用刀慢慢的削掉,然后将里面的瓤掏掉,里面的南瓜籽可以晒成南瓜籽吃。接着将南瓜放在水中清洗干净,并且将南瓜切成长条,不用切太宽,接着将条切成块放入碗中备用。
步骤2:接着拿出一块小姜,将姜的皮去掉,洗干净之后切成薄片,然后从中取出两块。接着拿出2-3根小葱,撕掉膜,去掉黄叶,然后清洗干净切成段,最后拿出2瓣大蒜,拍一下去皮,然后洗干净,并且切好备用。
步骤3:锅内倒入适量的油,然后倒入葱姜蒜,简单的爆炒出香味后倒入切好的南瓜,开始炒,简单的炒一下后放上盐和糖以及适量的水,等到水煮开之后用中小火盖上盖子煮,煮上6分钟就可以揭盖,并且倒入生抽,然后开大火收掉少许的汤,最后撒上葱花就可以出锅了。
一份好吃甜甜的清炒南瓜就做好了,无论是洗南瓜还是切南瓜或者煮南瓜,在做法上来说都是很简单的,并且南瓜还有着高营养。所以小吃认为这碗号称是女性妇科圣方的南瓜,大家可以多吃吃看,不仅好吃,而且营养极为丰富。
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