它是女性“妇科圣方”，补血菜中的王者，常喝气色好，脸色红润
说到补血，很多第一就想到了阿胶、红枣之类的食物，但是小吃却第一想到的是南瓜。南瓜是一种很常见，并且很平价的食材，每次一个一个的买，而且能吃上很久，同时南瓜的口感也非常甜，吃起来也是软糯糯的，很好吃，因此南瓜也被多数人所喜爱。同时南瓜的营养也很丰富，其中补血作为丰富，是补血菜中的王者，经常吃南瓜不仅能补充气色，变得脸色红润气色，同时让人显得年轻，就连50岁还被人夸年轻，同时还能护眼，护心。
所以由此看出南瓜确实是一个很有营养的菜了，也是因为它补血效果好，所以它也是女性“妇科圣方”，好吃能补充到我们想要的营养。并且南瓜无论是蒸着，还是煮，还是炒都很好吃。尤其是炒着吃更是好吃，并且也最做法简单，能被大多数轻易的学会做法，就只要简单的放在锅中炒一下煮一下就可以开吃。那下面小吃就将详细的做法给大家一一的说一说，大家可以跟着小吃一起动手做起来。
【清炒南瓜】
我们只需要准备南瓜、葱姜蒜、白糖、生抽。南瓜要挑选用手拍打起来是有闷响的，用指甲去掐不会立马破的，并且越重的南瓜就越是熟。接着买上葱姜蒜就可以回家动手做南瓜了。
【详细过程】
步骤1：拿出新鲜的南瓜，切上300g下来，接着将南瓜的皮用刀慢慢的削掉，然后将里面的瓤掏掉，里面的南瓜籽可以晒成南瓜籽吃。接着将南瓜放在水中清洗干净，并且将南瓜切成长条，不用切太宽，接着将条切成块放入碗中备用。
步骤2：接着拿出一块小姜，将姜的皮去掉，洗干净之后切成薄片，然后从中取出两块。接着拿出2-3根小葱，撕掉膜，去掉黄叶，然后清洗干净切成段，最后拿出2瓣大蒜，拍一下去皮，然后洗干净，并且切好备用。
步骤3：锅内倒入适量的油，然后倒入葱姜蒜，简单的爆炒出香味后倒入切好的南瓜，开始炒，简单的炒一下后放上盐和糖以及适量的水，等到水煮开之后用中小火盖上盖子煮，煮上6分钟就可以揭盖，并且倒入生抽，然后开大火收掉少许的汤，最后撒上葱花就可以出锅了。
一份好吃甜甜的清炒南瓜就做好了，无论是洗南瓜还是切南瓜或者煮南瓜，在做法上来说都是很简单的，并且南瓜还有着高营养。所以小吃认为这碗号称是女性妇科圣方的南瓜，大家可以多吃吃看，不仅好吃，而且营养极为丰富。
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