“大勺握得紧，饭菜香喷喷。”
提到部队的炊事员，
你脑海中是不是出现了这样的形象：
揉着面团，拿着铁铲，提着坛坛罐罐，
在厨房里展现厨艺。
但是，
炊事员也可能是下面这个样子。
这是在挖战壕？
No！No！No！
大家在认真准备做饭呢！
真的是从零开始凿灶台啊！
陆军第76集团军某合成旅，
已在海拔4000多米的昆仑山下，
驻训两个多月。
演兵场上铁甲轰鸣、枪炮隆隆，
后勤保障锅碗瓢盆、战地飘香。
想做出一顿香喷喷的饭菜，
炊事班战士们要接受的挑战可不小。
挑战一：挖灶台
4000米海拔处，氧气含量仅为平原地区的一半，加上高原冻土，对战士们的能量消耗巨大，大家每挖一锹土都显得格外吃力。
第76集团军某合成旅炊事班长徐鑫洋说，他们挖的灶台叫散烟灶，是一种在野战条件下给战士们提供更好保障的特殊灶台，有着便于疏散、隐蔽和伪装的特点。但是，随着海拔的升高，气压和水的沸点也会随之下降，米饭蒸不熟、肉食煮不烂都是常有的事。为了解决这些问题，每个连还配备了高原型炊事车，让烹饪更快更方便。
挑战二：“烟熏妆”
这种高原型炊事车，每辆车占地不到4平米，配备高压锅装置，只需要4个战士同时作业，就能在一小时内加工完成150人份的饭菜。
战士们在炊事车“小厨房”里尽情发挥着自己的厨艺。但是由于车上无法配备抽油烟装置，一顿饭做下来，战士们也要吃不少苦头。
挑战三：沙尘暴
“一年无四季，一日有四季”说的就是青藏高原上多变的天气。不信你看，战士们忙乎了一上午，好不容易做好的饭菜刚盛出来，就被说来就来的沙尘暴撞个正着，饭菜里掺进了沙子……
挑战四：全年无休
一年三百六十五天，一日三餐，为了保证战士们都能吃饱，炊事班几乎没有休息的时间。
第76集团军某合成旅副营长苏维波坦言，部队里平均每个炊事班战士要负责25个战士的伙食，也就是说，只要有一个炊事班战士不在，就相当于一个排的战士吃不上饭。所以，只要不是特殊情况，炊事员是不会休假的。
费体力、遭烟熏、刮风暴、不休息，这些困难不管哪一个都足以难倒一个普通人，炊事班的战士却都挺过来了。可是，战士们也有一些心事，想起来会觉得酸酸的。
其实有些时候，别人的看法也许并不是那么重要，重要的是自己的初心是什么。既然选择了当兵，就选择了一条艰苦、奉献的道路。走在这条路上，有时并不像很多人以为的那样威风凛凛、英姿飒爽，但只要能够时刻记起自己参军时那颗炽热的心，不管手里是大勺还是大炮，又有什么区别呢。
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看炊事兵三尺灶台展开较量
你想对炊事员说点啥
留言聊聊吧 
来源：央视军事报道
编辑：单志超（见习）
央视军事
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