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夏季天气炎热
让人食欲不振
很容易有剩饭剩菜
本着不浪费的原则
大多数家庭会把剩菜剩饭
放进冰箱留到以后再吃
但是千万别放久了！
近日，常州一位患者就是因为
吃了一碗放在冰箱7天的咸粥
结果出现了严重的恶心呕吐腹泻
入院时已经处于休克的状态
医生表示，患者得的是“冰箱病”！
有这些“冰箱病”
1、冰箱头痛
刚从冰箱冷冻室取出的食品，如果立即进食，将明显刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
2、冰箱肺炎
冰箱如果平时不经常清洗，冷冻机的排气口和蒸发器处很容易繁殖真菌，过敏性体质者或儿童吸入这种带菌的空气后，很容易出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷、气喘等症状，临床上称之为“冰箱肺炎”。
3、冰箱胃炎
大量摄入冰箱内的冷藏或冷冻食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称之为“冰箱胃炎”。
4、冰箱肠炎
有一种细菌名为耶尔森氏菌，它广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内，如果食用储存于冰箱中的上述食品时未充分加热，就很容易引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。
怎样预防冰箱病？
虽然有冰箱病的威胁，但尤其在夏天很多食物还要靠冰箱保鲜。如何在使用冰箱的同时，有效避免冰箱病？
1、尽量吃新鲜食物
冰箱不要长时间存放食物，尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐败，立即丢弃，以免它污染其它的食物。
2、冰箱定期清洗消毒
夏季每周1次，其他季节每月至少1次，可用0.5%的漂白粉擦洗，然后擦净即可。
3、不要把冰箱塞得满满当当
留一些空隙保证冷空气流动。另外尽量减少开冰箱次数，缩短开门时间。
4、冰箱内生熟食物分开放置
尤其是蔬菜，最好密封保存。这样储存时间久，还能避免交叉感染。
5、别把奶粉存冰箱！
奶粉在冰箱中长期保存，极易受潮、结块、变质，从而影响新鲜度，只要放在通风、阴凉的地方就可以了。
最后提醒大家，用久了的冰箱最好经常测一下温度，保证冷藏室在4℃左右，冷冻室在零下18℃左右。
食物的冷藏期限
剩饭：冷藏不超过3天
鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
柑橘：冷藏7天
苹果：冷藏7-12天
鲜蛋：冷藏30-60天
花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
牛肉：冷藏1-2天，冷冻90天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
有些食物别放冰箱
1.腊鸡、火腿等肉类腌制品放在阴凉通风的地方即可。
2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果对低温适应性差，放冰箱会影响口感。
3.番茄、洋葱、南瓜和土豆存放在阴凉干燥处就可以。
4.黄瓜、青椒长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
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