新加坡生活| 极具代表性的“马里士他老字号餐厅”了解下~

说起狮城美食最集中的地区

“马里士他”四个字肯定不能被忽略

Balestier Rd 马里士他路

位于大巴窑、诺维娜和明地迷亚区域附近

这里不但有有趣的建筑和悠久的历史

充满生活气息的街道两侧，还隐藏了

不少极具代表性的老字号餐厅

外国吃货来新加坡游玩的时候

在马里士他路走上一圈，就可以扫荡掉

“必吃清单”上的许多美食选项

1. 黎记海南鸡饭

黎记的鸡饭可能在外国人看来名气不大，但在本地人心中却有着极高的地位。鸡肉特别鲜嫩多汁，烧鸡尤其入味。

除了非常滑嫩正宗的白切鸡、烧鸡两种肉类，他家的beef stew也好评不断。牛肉做得很软烂，小文推荐下午一点钟左右去买，这时出锅的牛肉正入味，软而不柴。

△ Credit to immichelle520@Ins

一份标准的鸡饭单人套餐就足够吃饱，让人非常满足。包含一份鸡肉、一份浓浓鸡汁香味的米饭、一份汤和一碟青菜。

地址：342 Balestier Rd, Singapore 329774
营业时间：每天：10am - 10pm
电话：6252 2318

2. 梧槽豆花水

新加坡最有名的豆花水之一，就是位于马里士他的梧槽豆花水啦。他家的豆花特别顺滑、柔软和香甜，让人难忘。

新加坡人还特别喜欢用油条搭配豆花，和童年的豆浆油条感觉非常相似，但是又有当地特有口感的微妙差别。这里的食物物美价廉，店员也很热情。

地址: 432 Balestier Road, #01-436 Public Mansions, Singapore 329813

营业时间：每天：9am - 1pm

电话：8288 7020

3. 东园肉粽

东园肉粽创始于1998年，在新加坡颇有名气，在马里士他一带更是人尽皆知。这里是由一对祖籍福建的兄弟创办的，但店里除了福建口味粽子，也售卖广东粽、潮州粽和娘惹粽等。

这里的五香肉粽、娘惹粽子和黑胡椒鸡肉粽都非常受欢迎。除了传统口味，这里也有健康的糙米粽子、斋粽和花生黑木耳粽等，品种齐全，还常有新品。

地址: 300 Balestier Rd, Singapore 329737

营业时间：每天：24小时

电话: 6352 6283

4. 川羊记

新加坡最好吃的羊肉汤锅之一的川羊记总店，就位于马里士他哦。汤底非常推荐，醇厚滋养，很是养胃。

涮品推荐羊排和羊杂，羊肉细嫩，羊杂筋道，是两种截然不同的口感。凉菜推荐夫妻肺片，口味正宗，分量也很足。

地址：432 Balestier Rd, #01-434 Public Mansion MCST, Singapore 329813

营业时间：每天：11.30am - 11pm

电话：6358 4188

5. 黄埔街边美食（庆）鱼头炉

新加坡的潮州鱼头炉随处可见，但是口碑和名气，都属这家黄埔庆鱼头炉比较大。这家店被誉为新加坡鱼头炉“四大天王”之一，不仅本地人喜欢，游客和明星也经常来打卡。

△ Credit to misstamchiak@Ins

这里所用的汤水是老板独家研制出的，用了十多种原材料，药材的芳香融入汤里，美味的同时也非常滋补。鱼肉更是非常饱满新鲜，经过火炭的炙烤，口味更加升华。

地址：556 Balestier Rd, Singapore 329872

营业时间：每天：11am - 1am（凌晨）

电话：6356 7371

6. 发起人肉骨茶

发起人肉骨茶首店位于Farrer Park，而马里士他的这家店却是明星最常光顾的一家哦。

他家肉骨的胡椒味非常浓郁，汤头非常有滋味，喝起来也不会感觉油腻。作为潮州派的肉骨茶，茶汤清亮，颜色较浅，蒜味较重。肉骨茶搭配油条是最地道的吃法，最能享受到汤汁的醇厚滋味。

墙上的超多明星合影就是这家店深受欢迎的体现。周杰伦、周润发、费玉清等等大腕都曾是这里的座上客。

地址：347 Balestier Rd, Singapore 329777
营业时间：周三至周一：12pm - 2.30pm，6pm - 2.30am（凌晨）；周二休息

电话：6352 6192

7. 空军榴莲

现在正值马来西亚榴莲季，来到马里士他，就不能不尝尝这家榴莲摊了。空军榴莲是新加坡唯一一个获奖连连的榴莲摊，有别家吃不到的马来西亚好山头好品种。

最新鲜的上等品一应俱全，老板亲自帮你挑选。为了保证让顾客吃到最好的榴莲，老板每天退货上千斤品质一般的榴莲。他家还提供密封加冰打包服务，上飞机前，挑个榴莲带回家吧！

地址：329708, 249 Balestier Rd, 329708

电话：9278 9928