中国饮料新巨头诞生：它超越老大哥承德露露，一年卖出40亿罐

近几年，随着大众收入不断提高，饮食健康化概念的深入，植物蛋白饮料受到了国内消费者的青睐。豆奶、花生奶、核桃露等产品持续推陈出新，为消费者提供了全新摄入蛋白质和纤维的产品选择，该领域也成为各大品牌争抢的一个新增长点。公开数据显示，2020年我国植物蛋白饮料市场规模将达到2583亿元。在这个规模庞大的市场中，不得不提到河北养元智汇。

河北养元智汇饮品始建于1997年，是一家专注于植物蛋白饮料核桃乳的研发、生产和销售业务的企业，旗下主打饮料品牌为六个核桃，目前在河北、安徽、江西等地均设有生产加工基地，是国内产销规模领先的核桃乳企业。其年销量近40亿罐，已超越行业老大哥承德露露，一跃成为中国饮料行业的新巨头。

六个核桃能有现在的市场地位，其过程并不是一蹴而就的。刚成立的时候，业内老大哥承德露露已经有几十年的发展历史，六个核桃要想分一杯羹，有非常大的难度。因此，它只能另辟蹊径，借助母公司酒产品的销售渠道，在一些餐厅试行销售。

让人感到意外的是，六个核桃一经推出就引起了不错的反响，那些餐厅开始寻找批量进货的渠道。仅用了一年时间，销售地区便覆盖上百个县级市场。2008年，由于奶制品质量事件发生后，受到大众的担忧，行业迅速跌落谷底。在这个时候，六个核桃抓住时机，将目标市场扩大到整个河北省，花费巨资进行6个多月的广告覆盖，当年销售额就突破3亿元。

2010年，为了打进全国市场，养元智汇斥巨资请来当红主持人陈鲁豫代言，迅速被大众认知。至2015年时，养元智汇的营收已突破90亿大关。然而，六个核桃在火爆的同时，缺点也开始突显出来，过度依赖单品。相比之下，竞争对手却在不断的研发新品，开展产品多样化道路。在这种情况下，六个核桃的销量自然也会受到影响。

除此之外，由于在短时间内就迎来了销量爆发，六个核桃对品牌的保护意识不强，诸如“7个核桃”、“6个大核桃”的山寨品牌不断涌现，严重影响消费者对品牌的好感度。据悉，由于受到山寨产品影响，其业绩下滑了近三成。

尽管深受山寨产品的影响，但六个核桃仍在去年成功上市。今年3月，养元公布了2018年业绩报告，公司去年营收为81.44亿元，同比增长5.21%。净利润为26.78，同比增长15.2%。值得一提的是，尽管其营收同比有所增长，但仍旧未达到四年前的水平。

有业内人士表示，随着消费升级，以及竞争环境的加大，对饮料企业带来了更严峻挑战。特别是在植物蛋白饮料行业，质量的保证与不断的创新才能走得更为长久。