胶囊是我们日常生活中常见的一种药品形态，大多数胶囊外壳都是以明胶为主要成分制作的，胶囊的形状细长，易于吞服，较受消费者欢迎的剂型。目前明胶空心胶囊已被广泛应用于药品、保健食品等领域。服用明胶胶囊的经历，有些人习惯冷水送服，有些人习惯热水送服，还有些人直接吞服，其实服用明胶大有讲究。
明胶胶囊介绍
明胶胶囊是一种保健品，主要成分是明胶。明胶http://www.shiyongjiao.cn/special/17/由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒食用胶/亲水胶体。
大多数胶囊是由明胶制成。明胶在许多食品中被广泛应用，如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物罐头以及蘸料。在食品中，明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分。明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到明胶。
明胶有多种类型。胶囊是由制药级明胶制成，该级别明胶符合用于药物产品的严格要求。胶囊制作的程序是，先在不锈钢模具上形成一层明胶薄膜。然后明胶薄膜变干硬化，形成胶囊，然后从模具上取下来。一般有两种尺寸的模具，一种用来制作胶囊体，另一种直径较大的用来制作胶囊帽。
明胶胶囊服用注意事项
1、服用明胶胶囊时不宜拆开
有些药物对食道和胃黏膜有刺激作用，甚至可能造成灼伤，这些药装入胶囊，既保护了药物药性不被破坏，也保护了食道和呼吸道。有些胶囊是肠溶胶囊，明胶胶囊外壳能够一路保送药物进入肠道，让药物成分避开胃酸分解，安全到达肠道才能被有效吸收，除此之外，明胶胶囊外壳还有稳定药效的作用。如果在服用明胶胶囊时拆去胶囊壳可能造成药效降低，增加毒副作用。
2、服用明胶胶囊时不宜直接吞服
服用明胶胶囊时，如果干吞硬咽，可能会导致胶囊的明胶吸水后附着在食管上，局部药物浓度过高，危害食管，从而造成黏膜损伤甚至溃疡。
3、服用明胶胶囊时不宜热水送服
明胶胶囊外壳在冷水中会吸水变软，而在热水中会迅速熔化并溶解。如果用热水送服药物，胶囊外壳易被破坏，里面的药物会提前释放出来，影响有效性和安全性。因此，明胶胶囊药物用凉水(也不宜太冰)或温水送服较为适宜。
明胶胶囊正确服用方法
取一杯温度适中的水(凉开水或温开水)，采取站姿或挺胸坐姿，先喝一口水，滋润喉咙和食管，然后将胶囊含入口中，再喝一口水，将头向后略仰，将胶囊与水一同咽下，接着将剩余的水喝完，确保将胶囊冲进胃内。
本文源自创联食用胶网(http://www.shiyongjiao.cn/)，明胶胶囊服用注意事项。
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