杭州排名第①的煲仔饭！就藏在闹市区，没到饭点就有人在坐着等！

煲仔饭死忠粉、锅巴重氪者

绝不会放过TA

杭州煲仔饭第1名

竟然是个才开三四年的“苍蝇馆”

广东人做的广东小吃

环境0分，味道100分

有人连点它家一星期的外卖

宝藏煲仔饭，知道的人不多

“什么是煲仔饭？我没吃过煲仔饭…”

行走在杭州街头，各类小吃惹人眼，诱惑再多，二师兄心里却有片荒漠：煲仔饭。回想上次吃煲仔饭还是两年前，在外地……

这么说吧，煲仔饭就是专属一个人的小确幸~

一碗飘香四溢的煲仔饭带着滋滋声响，浓郁的酱汁，底层焦香四溢的锅巴......不能再想了，场景太美妙！

连续在杭州碰壁，甚至都以为此等美味只能外地寻，偶然发现这家铺子，居然还是杭州煲仔饭第一名！

据说靠外卖就能撑起这家店，这引起了本吃货的好奇：lonely ma，真的有这么好吃?

收藏很久，这次一定要曝光给你们，请叫我雷锋

杭州的新晋人气王

店名叫[港记煲仔饭]，手机能搜出四五家同名的，具体什么关系二师兄不清楚，但想吃最好味的，认准武林广场旁这家。

11点左右到店，都已经陆续坐满了人，大家的目标一样，就是为吃一口煲仔饭。

煲仔饭必须现点现做，对米饭、食材跟火候都马虎不得。待到出锅大概要等15分钟，急性子需绕路~

就是这份煲仔饭！上至腊肠、青菜，下至一滴油一粒米，都极讲究，交织在一起的香气逼人直退三米！

-经典腊味煲仔饭-

这里最受欢迎的煲仔饭要数经典腊味了，浓郁的酱汁充分渗入喷香的米饭里，香气扑面而来！

吃煲仔饭，最爽的莫过于使劲搅拌的时候，过程中会加速青菜和饭吸收腊味渗下的油脂。

如果说饭是煲仔饭的灵魂，那锅巴一定是最重要的角色。烧到略焦的锅巴，吸收了汤汁，不失脆劲。

肥瘦恰宜的香肠，肠衣咬破后，香甜的肉汁带着酒香，直侵喉咙。

-叉烧煲仔饭-

相比腊肠，丰腴的叉烧则会更有肉欲，倒入一点点酱油，一煲优秀的煲仔饭就诞生了。

配料不算多，但是每一口都有味，挖起一勺煲仔饭，带着大块叉烧肉配料，简直不要太满足~

还想再夸一遍米饭，油润饱满，吃起来不干，而且绵软有嚼劲，嚼过后还带有丝丝鲜甜。

能吃到广式小吃的煲仔饭店

-虾饺皇-

如果要二师兄推荐一款店里的其他小吃的话，那必须首推虾饺皇呀，15块钱一笼。

外皮晶莹，里面的虾仁超Q嫩的，甚至不舍得一口吞掉，好味道要细细品。

-鲜虾肠粉-

这种外皮偏厚实的肠粉二师兄第一次吃到，像是事先做好然后蒸热上桌的。

里面的馅料在嘴里的存在感不强，emmmmm~就个人口味而言，这款稍逊色了。

-流沙包-

不会流沙的流沙包
满心欢喜准备撕开吸流心，结果场面让二师兄有点尴尬……

店员全是广东人的煲仔饭店。

地方不难找，就在武林门地铁站旁边，店不好找，顺着导航摸索一段路才能找到。

在杭州，你要是想吃到脆底的广式煲仔饭，还真得来这里看看！

港记煲仔饭

【店铺地址】

下城区桃花河弄21号

近武林广场，距地铁2号线武林门站d口步行370m

【营业时间】

9：00—23：30

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