粽子搭配面包糠一起下锅油炸，做出美味酥脆的油炸粽子，简单易学

端午节已经过去了，人们还是难以忘记端午节的喜庆。家里面的冰箱里可能还有没吃完的粽子，或者是还有一些人喜欢吃粽子又重新包了一些。其实这个粽子还有另一种吃法，那就是油炸粽子。

我们都知道粽子是用糯米做成的，有一种微微的甜味儿。如果搭配上鸡蛋液和面包糠等油炸一下，那么表面就会有一种香味。这样香味和甜味完美融合别提有多好吃了，这个炸粽子肯定不是直接下锅炸啦，要先把粽子包开，然后用刀切成片状之后裹上面包糠等才能油炸。如果家里有花生米的话顺便炸点花生米搭配粽子一起吃口感更好。接下来大家跟我一些学做好吃的炸粽子吧。

准备主料

粽子适量

准备辅料

鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、花生米少许、食用油适量

制作方法

把没吃完的粽子拿出来解冻，然后我们剥皮。之后把粽子放在菜板上用刀切成片状，然后在盘子上面刷一层油防止粽子粘住盘子，把粽子放在盘子上。这个菜板切粽子的时候粘住了很多糯米，我们用湿毛巾擦干净后冲洗干净即可。

当粽子都切好了之后，我们就要准备蘸料了。先把鸡蛋打散用筷子搅拌均匀，如果喜欢吃咸味的可以加入少量的盐。淀粉放在一个碗里面，面包糠放在另一个碗里面。用筷子把粽子夹起来，先蘸一些淀粉，然后在鸡蛋液的碗里面蘸一下，最后蘸上面包糠放在盘子里备用。

我们在锅里面倒入适量的油，起锅烧油。一边烧一边把竹筷子放入锅里面观察，当筷子表面冒出细小的气泡的时候我们就可以炸粽子了。这个粽子要炸两遍，第一遍炸上半分钟后捞出来放在盘子里，然后第二遍炸一分钟就熟了。然后我们把炸好的粽子整齐摆放在大盘子上面，现在的粽子凉了之后就可以吃了。不过我们为了更佳好吃还是用剩下的油炸一些花生米为好。

方法和炸粽子差不多，先拿筷子放在锅中。这次等冒出小气泡的时候就把花生米下入锅中，我们观察花生米的颜色。让颜色由浅变深的时候这个花生米就熟了，我们快速用漏勺把花生米捞出来。然后放在碗里面凉一下，把火关上。等花生米凉凉了之后我们就洒在盛放炸粽子的盘子上，这道美味的炸粽子就算是做成了。搭配上饮料一起吃，那真是香甜爽口回味无穷啊！