广州天河片区最实在、便宜、好吃的早餐攻略请收好！

作为一档忧国忧民的美食节目，《品城记》为了自己与一众城市上班族的未来，决定开展《早餐广州计划》，深入广州上班族生活工作的各个腹地，寻找最具战斗力的早餐（毕竟让你们每天好好吃完早餐，才有精力元气满满的到公司，像我们一样接受老板的压榨！）

第一弹就从我们的落脚点——天河北片区做起，这一带既有众多写字楼，也有不少住宅小区，是上班族的“重灾区”，从这里开始就再合适不过了！

NO.01 煎饼馃子

天河南一路的小吃大家都不陌生了，到底哪家的小吃最符合我们对早餐的定位呢？这家煎饼馃子就是其中之一。

煎饼馃子是天津地区的名小吃，因为其配料健康丰富、口味独特，所以用来当早餐再合适不过了。天河南这家煎饼馃子，据说做法和口味都很传统，店面不大，但亚克力招牌还是有一定辨识度的，招牌右下角还有“越努力、越幸运”六个字，对于早起上班族来说十分贴心！

做法的确很传统：在铁盘上铺一层传统米糊制作煎饼表皮。

打上两个新鲜鸡蛋后正反两面交替煎至金黄色。

最后涂抹上酱料、撒入青菜、炸黄豆、薄脆等配料。

最后阿姨用看不清的上帝手速把煎饼折叠成方形，把煎饼对半切开，一份煎饼馃子就完成了~

由于曾老板千叮万嘱不能加肉，所以我们只点了一个12块传统口味馃子，分量很足，一份煎饼要分开两个袋子装，足够两人份的早餐。

还有许多其他配料可加，可视乎个人口味和钱包进行选择。

说重点了！卖相颜色丰富很吸引，口味同样是不令人失望的。最能体现它特点的一个词就是：【层次感】。米糊煎饼部分配合鸡蛋，焦脆之余又有软糯的感觉，口感方面值满分。

馅料部分：酱汁是醒神的酸辣味，稍微偏咸，但里面的薄脆吸收了一部分的酱汁，同时配合生鲜蔬菜，对咸味起到一定的中和效果，整体的味觉体验是非常饱满的。香脆的炸黄豆是点睛之笔，丰富了整个煎饼馃子的香味与口感之余，也提升了食物的视觉张力。

但老板娘说，这个煎饼馃子针对这边的口味进行了调整，不完全是天津的口味，不过做法还是很正宗的。“特困生”们，如果你们不是就快迟到的话，的确很值得尝一尝~

【觅食感想】

早上昏昏沉沉的时候来一个，真的能给人一种踏进办公室马上能卸老板一条腿的错觉……

【觅食Tips】

店名：煎饼馃子

店址：天河南一路92号

人均：12元

营业时间：07:00 – 22:00

网络评分 口味：7.0 环境：7.0 服务：7.0

NO.02 一绝牛香（牛杂粉面）

牛杂一直是老广最爱的食物之一，放在车仔中卖的牛杂更是引人遐想。这家牛杂粉面店，同样是在吃货大街天河南一路板块，很多上班族居住的六运小区内。都说最好的早餐就是家门口的早餐，这家店就很适合当附近小伙伴的长期早餐饭堂啦！

店面不大，有一点简陋，是居民楼侧翼一楼的小铺，但旁边的花店为其增色不少，整体视觉上甚至还有一点小资情调。

店门口摆放一台餐车，除了牛杂，还有各式丸子、关东煮等，虽然不是特别惊艳，但这就是街坊牛杂的感觉了！

价格方面也是很亲民的，最贵的净牛杂15元一份，其余各式搭配的粉面都在10元左右，怪不得老板娘说每天早上这里都是满人的！

冒着被曾老板无情批判的心情，惶恐地点了一份萝卜牛杂和一份牛腩+牛杂面，据说都是上班族平常吃的比较多的。

萝卜牛杂（15元）

牛杂面（10元）

看分量还是比较足的，每一块牛杂大概一指甲大小，块头比较小巧玲珑，视觉上给人的感觉很丰盈，缺点就是牛肚好像没几块，感觉失去了灵魂……面条是普通的火锅面，还有车仔面等其他主食可供选择。

有个细节是值得注意的，老板把萝卜也剪成了小块，所以避免了某些商家会把一大块萝卜垫底，然后只给一点点牛杂充量的情况。

口味方面，里面的每一块材料都是比较入味的，但口味和传统的广州牛杂会有区别，广州传统牛杂口味会偏甜、偏淡一点，而这家牛杂的咸味和酱汁的香味会更加突出，应该是为了适应更多人的口味而进行了调整，这种口味最适合配上一点点辣椒，味道会更有冲击力，十分开胃，也十分醒神，牛杂的焖煮也恰到好处，肉质不韧，但也不会太软，口感恰到好处，是早餐的极佳选择。

而另一位主角萝卜就显得有点美中不足了，虽然焖煮得足够绵软，但块头太小，酱汁味掩盖了萝卜的甜味，而且有点起渣。不过按照这个价格，整体的品质是接受程度以上的。

还有各式丸子可供选择（3.5元/串），口味普通，和平常的批发货无异，酱汁是麻辣味的，喜欢的朋友可以自行加料。

一间可以顺便解决午饭问题的早餐店。

店名：一绝牛香

店址：六运三街与天河南一路交叉口南50米

人均：14元

营业时间：7:00 – 22:00

网络评分：口味7.8 环境7.0 服务7.8

NO.03 粤点越掂

说到早餐，肯定少不了粤式点心。点心是很多人的心头好，唯一缺点就是广州早茶的精神是“慢生活”，所以不太适合一早赶着上班的朋友，但每逢周末放空一下自己，早茶真的是一个极佳的选择。

这家隐藏在六运小区内的早茶店，店名字很浮夸：粤点越掂（怀旧骑楼点心研究部）。旁边有一个类似骑楼外形的装饰，但作为一个在骑楼街长大的孩纸，个人感觉这噱头未免有点太牵强了？（手动黑人问号）

店里的生意还是挺不错的，装修也是怀旧风，就环境而言很适合作为一个打卡点！

当然，一个茶楼的灵魂还是点心的质量，而评判点心质量的标准很简单，来个早茶标准几件套就ok了！所以我很干脆直接就要了干蒸、凤爪、虾饺（我不喜欢吃排骨）+ 糯米干蒸，准备开车！

这家早茶的摆盘是很有特色的，没有采用传统的蒸笼，而是使用了各式精致容器，有一种眼前一亮的感觉。值得一提的是餐桌上塞满了麻将，作为职业赌徒姚大秋的同事，看着十分养眼，就是仔细观察了10分钟，这麻将的摆放竟然一个糊都没有，差评！！！

咳咳……先试一下第一道点心，对的你没看错，就是鲍鱼干蒸，难得有蹭曾老板饭的机会，冒着失业危险也要豁出去一次了。

干蒸是普通的猪肉馅（无虾仁），口味和普通干蒸无异，但配合这个10000头鲍鱼，味觉上有了很大的提升，鲍鱼虽小，但是海味的味道很足，鲜味淡化了猪肉的油腻后，整个干蒸的口感会呈现一种味觉上的交替冲击感，比起虾仁干蒸，味觉体验更加刺激。

三巨头之二——凤爪，用的是铁锅，然鹅……特地去摸了一下铁锅，其实只是把凤爪做好了放进去（铁锅just装饰品）。

凤爪的味道很传统，炸得恰到好处，鸡爪的水分保留得很好，酱汁是熟悉的甜味，皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。大家都知道酱汁是凤爪的灵魂，每次看见剩下的酱汁，都会倍感可惜，这家店就考虑到了这一点：凤爪下方铺了一层猪肠粉，与酱汁天衣无缝地结合，非常贴心。

点心之王虾饺，卖相非常清新脱俗，大小也比较接近传统虾饺（传统虾饺尺寸不大）而不是市面上常见的巨型虾饺王。用料方面符合要求，肥肉、3—4只虾仁的配比很舒服，味道不会太浓，主要突出虾的鲜味。不足就是上面的鱼子稍微有点多此一举，稍微破坏了虾饺的味道；虾饺皮也稍微厚了一点，但口味方面还是令人满意的。

“开在天河，而且那么精致，一定很贵吧……”

但事实是……真的不贵！有早茶经历的人都知道，点心都是按大、中、小、特……来区分的，而这家早茶最贵的精点是26元，最便宜的小点是6元，价格很亲民，这也是为什么我敢点鲍鱼干蒸的原因……

一家无论是装修、口味、还是价格都会令人回味的早茶店。

店名：粤点越掂

店址：六运一街17号（文昌楼103铺）

人均：53元

电话：020-83627709

营业时间：7:30 – 21:00

网络评分 口味：7.6 环境：7.9 服务：8.1

NO.04 丰源拉肠

广州早餐又怎能缺少广式肠粉？根据可靠线报，我们找到同在六运小区附近的这家“丰源拉肠”。店铺门面很普通，但仅仅是站在门口就能感受到一股由内到外散发得早餐气息。

肠粉种类除了经典的几款，还有腊肠火腿等创新的口味，价格也是比较亲民的。不过最能体现实力的往往是最经典的，所以我们点了一个牛肉肠+蛋来测试一下这家肠粉的水平！

厨房是开放式的，可以看到肠粉制作的整个过程。

为保证新鲜，制作肠粉的米浆是现场打的，对于制作一碟肠粉来说，可谓是诚意满满了。

拉肠出炉的卖相是十分吸引的，肠粉皮足够薄，加上鸡蛋、酱油和食用油后呈现出一种广式肠粉独有的诱人光泽，令人按捺不住。

肠粉中的肉大家都懂的，不能强求太多，分量属于正常水平就可以接受了，牛肉的肉质比较实在，不算太嫩滑，但正因为如此，可以保证肉是真材实料、没有经过过分的腌制，也不像市面上某些肠粉店完全吃不出牛肉的感觉。

肠粉口感非常细滑，带有淡淡米的甜香味，酱油的咸甜味配比适中，吃起来是一种停不下来的感觉，如果我每天都来这里吃早餐，相信一碟是绝对无法满足我的……

对于广式肠粉的要求，这家店出品的肠粉可以说是有过之而无不及了，亲民的价格和方便的地理位置，都是上班族不错的选择！荐！

店名：丰源拉肠

店址：体育西横街体育西市场单车棚

网络评分：口味8.0 环境7.3 服务7.7

NO.05 后生兄潮汕肠粉

既然说到肠粉，那当然不能只有广式肠粉，潮汕肠粉也不能缺席！苦苦寻觅，终于在石牌找到一家备受好评的潮汕肠粉。

这家店隐藏在石牌的一道小巷中，找起来十分困难，而且店铺环境实属不佳，是名副其实的苍蝇小店……但会吃的人都知道，这种小店通常都是卧虎藏龙，口味往往是你想象不到的好吃！

老板表示这家店已经经营好几个年头了，他们制作潮汕肠粉的手艺都是从家乡带过来的，口味正宗，所以得到了许多在附近工作和居住的潮汕人的认可，每到早餐时间，大家都是排着队买他们家的肠粉的，生意日常火爆。聪明的我正正是考虑到了这一点，所以选择了下午前往，想不到现场的材料都已经基本卖完了，只剩下鸡蛋、瘦肉和一点香菇……可以说是聪明反被聪明误了……所以只能点最简（pian）单（yi）的鸡蛋瘦肉肠了。

在天河这个地方，这家肠粉的价格可以说比经期队长还要惊奇，完全就是为人民服务了！

虽然只是6块钱的肠粉，但配料都很新鲜、很足，看着就很有食欲！制作出来肠粉皮薄丰盈，搭配潮汕肠粉独有的酱汁，给人一种包罗万象的感觉。

口味方面，与广式肠粉不同，潮汕肠粉的皮在嫩滑之余更加有弹性，比起广式肠粉更有嚼头，鸡蛋、瘦肉等馅料是直接被包裹在肠粉之中的，这与广式肠粉的制作有所区别。

但这些都不是最重要的，个人认为潮汕肠粉的精华在于独特的酱汁，酱汁有点粘稠的感觉，整体偏甜，有浓郁的芝麻香味，与肠粉竟然出奇地搭，只要吃了第一口，就会停不下来地把整一盘吃光，即使你很饱……

唯一的缺点是有点腻口，不过相应的也绝对管饱。不看店铺环境的话，值得99分。

天河最具性价比最高早餐，不吃后悔一早上……

店名：后生兄肠粉（石牌西店）

店址：石牌西横街与石牌西路交叉口东50米

人均：9元

电话：15914208317

营业时间：7:00 – 21:00

网络评分：口味7.5 环境7.1 服务7.4

NO.06 两头门小笼包

如果评选一个全国十大早餐排行，小笼包肯定会榜上有名。这家叫两头门小笼包专门店，据说口味非常正宗，获奖无数，是小笼包界的翘楚。究竟味道如何呢？食过先知……

店门的风格很有特色，一块大大的牌匾下是古色古香的江浙庭院圆门，这个门面，还没吃就已经营造出一种仪式感了……

一进门就看见该店的大大小小各种奖项，仔细看它还是小笼包协会的中流砥柱？！

小笼包是现点现蒸的，一笼有8只，新鲜滚热辣，包子的上方会有馅料微微溢出，上菜的一刻会令人十分有期待。个头比平时的小笼包要稍微大一点，但价钱方面有点小贵，16元一笼，不过结合店铺环境来说还是可以接受的，毕竟富人区嘛……

馅料方面个人认为比较少，但确实是真材实料，肥肉与瘦肉的配比恰到好处，肉的鲜味保留得很好，而且比起平时吃的小笼包少了一份油腻感。包子的部分，皮比较有弹性，包子的质地松软，不硬也不结块，证明还是比较新鲜的，带有微微的甜味，结合馅料吃起来很有满足感。

其次就是店里的特色菜，有个很华丽的名字——贵妃豆腐包（第一反应是吃贵妃豆腐），其实就是馅料上做了功夫：包子的部分与小笼包无异，但没有采用传统的肉馅，而是用鲜肉豆腐作为馅料

加了少许辣椒吊味，作为包子来说，的确能带给人惊艳的感觉。

口感方面类似于麻婆豆腐，但辣味没有麻婆豆腐的浓烈，反而是豆腐的香味占据主导，一口下去既有豆腐清新的感觉，也有辣椒刺激的感觉，是一种能扫光睡意的味道，很值得一试。

小笼包会略显普通一些，豆腐包体验十分不错，店中还有各式的包点等待各位股东发掘。

店名：两头门

店址：陶育路易通大厦首层

人均：35元

电话：18588772071

营业时间：07:00 – 21:00

网络评分：口味7.4 环境7.8 服务7.4

NO.07 桃园眷村

今早的最后一顿早餐，我们决定痛宰曾老板一笔，来到位于太古汇商场的一家网红早餐店，名字叫“桃园眷村”，这家店的总店开在上海，听说还有人为了它不惜万里坐高铁去吃……

名字就如此诗情画意的店，吃的东西想必是十分高大上了！

然鹅……他只是一家以豆浆油条出名的早餐店，对，就是我们平常熟悉的豆浆油条……但价格却是我们平常吃的豆浆油条的十倍，如果说这个价格是针对附近的工作的白领，按消费水平来说还可以接受的话，那么口味又是否值这个价呢？

来到这家店，拥有10级直男审美的我只能用很有设计感来形容这家店了，整体是偏日式的简约风，不得不说环境真的很重要，坐在店里很舒服，特别是早上来吃早餐的时候，甚至会令人产生一种“生活还是很美好”的错觉。

价目表十分醒目，除了豆浆油条，也有其他种类的小吃，由于经费问题，我就只选择了店里的几款招牌早餐试一试，希望不会踩雷……

首先是店家的招牌产品手磨豆浆，据说该店的豆浆都是当天制作、全人工手磨的，并不是我们平时喝到的1元冲调豆浆。豆浆有冷热可供选择，热豆浆是用碗作容器的，用碗一方面散热比较快，另一方面用勺子喝不容易烫到嘴，店家在这方面考虑很周到。味道方面，豆浆的口感细滑，豆味很重，是新鲜豆浆的味道，作为鲜榨豆浆，没有看见明显的豆渣残留，所以喝下去没有普通鲜榨豆浆的沙喉感，从舌头到喉咙一气呵成十分流畅，口感是值99分的。

甜度的处理也恰到好处，甜味与豆味处于一种很和谐的状态，两者相互区别又相互融合，不会互相争抢、掩盖，味道令人十分舒适。总的来说，虽然是10块钱的“天价”豆浆，但个人认为是完全值得的。

接下来是豆浆的好伴侣油条，比较火的两款油条：“经典款”的原味油条和网上好评如潮的芝麻糖霜油条，分别是8元与10元。

对于我这个吃了二十多年油条的老油条来说，这家店的油条感觉口感偏硬，内部的结构不够松化，严格来说不符合我对油条的要求，但好的是师傅炸油条的火候控制得很好，刚好炸到金黄色，外部香而不焦，内部虽然不够松化，但吃起来很有嚼头，也算是别有一番风味。只是8元的价格，如果单纯想吃油条的话或许有更好的选择。

而另外一款网红产品芝麻糖霜油条，其实就是在原味油条上撒上黑芝麻粉和砂糖。

本来以为平平无奇，但口感却是令人惊喜的，黑芝麻由于磨成了粉末，香味散发得更加充分，搭配少量砂糖，营造出一种独特香甜，与脆口的油条相互碰撞产生的口感，是令人眼前一亮的。可以说是传统与新派做法的一个成功的尝试。

综合而言，作为网红店，这家早餐店的表现还是OK的，综合考虑周边的物价水平，和用餐环境，人均20+的价格其实不算太贵，对于附近的上班族来说，也是一个不错的选择。

店名：桃园眷村

店址：天河路383号太古汇商场裙楼地铁层M54号商铺

人均：41元

电话：020-83980410

营业时间：07:30 – 22:00

网络评分：口味7.5 环境8.0 服务7.7

由于经费（失业）问题和肚子容量问题的双重困扰，“早餐广州计划”首站——天河北片区就暂告一段落啦，各位常年出没于天河北附近的股东肯定还知道很多隐藏的宝藏早餐店，如有补充可以在评论区告诉我们，分享给其他小伙伴，正所谓独食难肥，各位股东请放下包袱，大胆share吧！

接下来我们还会去更多上班族经常出没的区域，寻找更多更好的早餐，只要有你上班的地方，我们就能找到！预告一下，下一站将是上下九-西关片区的早餐攻略，打起精神，准备开始元气满满的一天吧！