这群听障“咖啡大师”
借着咖啡的香气
把最安静的美好
献给这个世界和你
5月19日,
星巴克中国第一家手语门店正式开幕了,
位于广州越秀区的东方文德广场。
星巴克在中国拥有3800多家门店,
这是一家“最安静的”星巴克门店.
星巴克中国首席执行官王静瑛表示,“我们希望,它能为听障群体创造更多交流与展示自我的平台,我们期待,这样的探索可以帮助听障群体发现生活的更大可能,也让星粉和顾客可以通过这一家特别的门店了解并理解听障人群,为不同需求的社群创造独特的‘第三空间’体验,营造多元、平等、融合的社区氛围。”
从店外遮阳伞及门框上的手语标志,到店内的各种手语指示牌、再到听障咖啡师的手语刺绣围裙等等,这些“无声”邀请让顾客从一开始就感受到这家店的与众不同。
在手语门店筹备之初,星巴克设计团队即从听障人士的实际需求出发,进行了有针对性的门店设计和改造:为了实现伙伴和顾客的无障碍交流,门店全新设计了点单系统,包括交流用手写板、手持菜单牌、以及点单双面显示屏等。
为了清晰传达顾客需求,门店的饮品及食品都标有特殊的编号,让咖啡师和顾客能突破交流的障碍,精准、轻松地完成点单。而独有的震动提示器和咖啡师递出咖啡时用手语表示的“谢谢”,会告诉你,“虽然听不见,但我很高兴与你分享这杯好的咖啡”。
店内,随处可见手语元素和咖啡文化的融合。在吧台上方,通过针织线条缠绕组合成“爱”的手语,在客座区墙壁上的咖啡树枝画里,会发现手语形状的树叶。
更惊喜的是,星巴克伙伴也一同参与到门店一幅大型壁画的创作中,设计师将不同咖啡产地的图案与元素交织在一起,壁画上每个手语动作都被咖啡豆环绕,象征着门店“爱”、“勇敢”、“平等”与“融合”的主题。
这间“手语店”有 14 位听障的咖啡师,此外还有 16 位健听的咖啡师,整个店内店外还有很多细节,这些不仅给聋哑和听障人士提供了方便,并且整个过程非常自然,并不刻意。
店内也有专门的周边产品,
这和其它门店都不一样,
很多限定产品都来自听障艺术家的设计。
据了解,目前星巴克中国,包括听障在内的特殊需求伙伴有140多位,首家手语门店的开业是一个“小小的尝试”。未来星巴克将会在推动平等就业、社区融合、多元发展发挥积极的作用。
不过类似的门店这并不是第一家,2016年,星巴克在马来西亚开出了全球第一家听障友好门店,在2018年10月又在美国华盛顿开出了第二家。
据早前《华盛顿邮报》报道,一些身体健全的顾客最初并不习惯做好饮料没人叫他们名字这件事,还有人为了点大杯饮料,夸张地比划了一米高的杯型。经过一段时间的测试和适应,目前这两家门店运营状况良好。广州东方文德店也参考了前两家手语门店的设计和运营经验。
多年以来,星巴克主要以普适大众的标准门店来扩张发展,然而到消费者越来越个性化的今天,门店的细化升级变得更加必要。
从企业价值观的角度,随着人们公民意识的提高,对于社会中的特殊群体会越来越关注,而企业从人文关怀出发,设立相应的特殊定制门店,能赢得消费者更多的尊重,品牌也能变得更为温暖。
落到具体的营销层面来看,品牌推出此类特别的门店,本身就是自带流量的举动,能吸引消费者的关注,带动社会话题,得到更多的「自来水」。
如今,在连锁咖啡品牌之外,越来越多的茶饮品牌也开始发力「第三空间」。可以推知,在这个社交的角力点上,招式会越来越多,竞争也会越来越激烈。
在这方面,星巴克作为先行者的探索,就值得每一个行业的「后辈」借鉴。
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