没有杏子泡酒，这个夏季不值得一过

吃过杏子的人都知道，杏子口味偏酸甜，有润肺化痰，定喘生津，止渴的作用，适合大多数人食用。但是杏子不容易保存，一般用它来泡酒最好不过选择了。

杏子酒在各种水果泡酒中数一数二，淡黄色的酒液飘着杏子的清香，想想就很不错。泡酒之家现在就教大家如何用杏子泡酒！

一、杏子泡酒的制作方法

材料：杏子600克 ，冰糖适量，无添加泡酒专用酒2500毫升。

方法：

1. 选用黄熟了的杏子，最好表面没有伤口。

2. 将杏子洗净，用淡盐水稍微浸泡一下，然后控干水份。

2. 把杏子放进无添加泡酒专用酒里，然后放一层杏子，放一层冰糖。

3. 密封放置阴凉地方，每隔三天摇晃一下，一到两个月之后就可以饮用了。

4. 当然喜欢甜的可以多加些冰糖。

5、杏子泡酒最好贴上标签，这样就可以清楚知道泡酒的最佳饮用日期。

6、泡果酒最好选择无添加的粮食酒，如谷养康粮食酒，泡出来口感效果更佳。

二、杏子泡酒功效

虽然说杏子泡酒的方法十分简单，但是它的功效可不简单。

首先我们来看看杏子的营养成分，它含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖和维生素A、B1、C等多种有机成分和人体所必须的维生素。

而杏仁还含有25%左右的蛋白质、50%到60%的粗脂肪、10%的糖类，以及磷、铁、钾、钙等无机盐类和其它多种维生素。可谓是各种营养素应有尽有。因此对人体的功效也是很多的。

1、开胃润肠

酸酸甜甜的杏子酒可以在餐前饮用，有助于提高食欲，促进胃酸分泌。杏子里的杏仁素和杏仁油，在进入肠道消化之后，会起到消除炎症，促进肠胃蠕动的效果，这样就可以帮助缓解便秘，增加肠道的水分和蠕动。

2、生津止渴

柠檬酸、苹果酸一听就能让人流口水，这些杏子富含的酸类物质能够促进唾液分泌，生津止渴，经常舌头苦涩，嘴唇干裂，口干舌燥的人可以多喝杏子泡酒。

3、保护视力

杏子泡酒后会分解大量的维生素A，维生素A对视力有很大的保护作用，对于长期用电脑的办公室人员来说是一个不错的选择。

4、去暑止咳

杏子酒在进入肠道后会分解出氢氰酸，这种物质可以很好地缓解咳嗽， 同时还可以清凉解暑，特别适合当下这个季节。

5、预防疾病

杏子酒里的儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，有助于抑制癌细胞的生长，有防癌抗癌的功效。

虽然说杏子泡酒好处特别多，但是泡酒之家温馨提醒，孕妇和糖尿病的人群不建议多饮用哦。