在说这个原因之前，我们先来了解一下甲鱼和乌龟的区别。
1、外表不同。日常上我们经常叫的王八就是甲鱼，又叫鳖，它的壳是软的、没有花纹呈光滑状、多为深绿色。刚乌龟刚好相反，外壳较硬、有裂状纹，头及四肢都有花纹。从头型来说，乌龟是圆的，甲鱼是尖的。乌龟没有牙齿，而甲鱼有。甲鱼要比乌龟肉厚得多，我想这也是成为人们口中美味的原因之一吧。
2、生活环境不同。甲鱼喜好生活在淡水里，而乌龟两样都行，既有淡水龟，又有咸水龟。
3、性情不同。乌龟比较温顺，不带攻击性，可能是因为没有牙齿吧。甲鱼有牙齿，而且脖子可以伸很长，有攻击性。
二、人们常甲鱼而少吃乌龟的原因
1、第一个原因从外表和口感来说。甲鱼那肉比乌龟厚实多了，自然就成了人们眼中的猎物了，再加上它滋阴养颜、提高人体免疫力的功效，自然就更受青睐了。乌龟的价格要比甲鱼贵 ，同样的价钱之下，吃货们当然愿意选择肉更多的甲鱼了。再加上甲鱼相对乌龟而言，肉质更加的鲜嫩，外壳又比较软，处理起来也比较方便。乌龟不仅外壳硬，而且皮糙肉厚，吃下去的口感没有甲鱼的好。说到这里，我突然想到了一块精瘦肉和五花肉的对比，哪个更有层次，更合你胃口呢？
听到第三个原因时，我把筷子上的肉放下了，想想自己最近吃的一顿大餐，顿时让我陷入了沉思。不过话说回来，现在乌龟越来越普遍 了，它不仅仅是作为宠物般存在，吃乌龟的人越来越多，特别在广东，在一般的市场也能看到它的身影，只是价格贵了一些。总的来说，吃甲鱼的人还是要比吃乌龟的多。
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