端午节前，长沙终于在漫长的雨季后，一夜入夏了！
这几天温度更是高达36度，夏天来了。炎炎夏日，减肥和解暑是我饮食的重点。
夏天出汗多，食欲不振，不爱吃饭，人需要补气，不妨试试适合夏季补气养颜的养生汤！
山药炖排骨汤是我夏天的首选，它有美容养颜、益气补脾，助消化、补虚劳的作用。是大人小孩皆宜的食补妙方！
健脾补肺的山药，味道清爽，和排骨炖煮后，汤色奶白，味道浓郁。山药含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，减少皮下脂肪沉积。所以山药还有减肥的作用。山药炖排骨汤能抵抗衰老，增强免疫美白肌肤，减缓皮肤衰老的作用。独居的女青年，更应该多喝！
制作食材：
排骨半斤， 山药半根，盐少许，姜片少许，白胡椒粉少许！
制作步骤：
1准备食材，山药泥土洗净，戴好一次性手套，用削皮器，把山药皮削干净。并切成小段备用。生姜洗净去皮，切成姜片备用！
2、新鲜排骨洗净，锅内放入水，冷水入排骨，放姜片，料洒，将排骨焯去血水。焯水后冲洗干净排骨备用。
3砂锅中，放入半锅清水，将焯去血水的排骨放入锅里，放入生姜片。大火烧开，转小火慢炖。
4瓢去浮末，排骨炖半小时后，下入山药段炖煮。中小火炖15分钟左右，山药就软烂了！汤也成了奶白色的！香味浓郁，就可以出锅啦！
5碗内放少许盐，盛入山药炖排骨汤，再根据自己的口味，撒少许胡椒粉调味，就可以食用了，一碗味道鲜美，汤色奶白，美容养颜的养生汤就做好了！
喝汤吃肉，夏日必备滋补养生汤。吃排骨的时候，可以用少许辣椒红油，芝麻油，做一个简单蘸碟，蘸排骨，味道好极了。
备注：
1山药的粘液会让皮肤发痒，在刮皮的时候最好带上一次性手套哦。
2、去皮后的山药块，很容易氧化变黑，不好看。可以浸泡在加了白醋的清水中防止氧化变色。
3排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。是夏天不可多得的养生保健汤，夏天记得要多喝哦！
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