叶黄素是一种天然的视觉营养元素，主要存在于绿叶蔬菜等植物中，其中万寿菊花中含量最高，自古人们都知道菊花有清肝明目的作用，其实主要起到明目作用的是菊花中含有的叶黄素成分。我们的视网膜有一块区域是负责眼睛感光成像，被称为黄斑区，是视力最敏锐的地方。而在这个地方就蕴含着大量的叶黄素，并且这种物质是眼睛的基础营养素，大量缺乏眼睛就会失明。
叶黄素对眼睛的功效：
1、保护视网膜、确保视觉清晰。叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
2、增进视力。叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
3、预防青光眼。叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
4、延缓白内障的发生。叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
5、预防高度近视后遗症。高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。
6、降低黄斑部退化、病变。黄斑部病变是造成老年人失明的主因，经试验证明，叶黄素可以帮助老年退化性黄斑症病患改善视力。
此外，叶黄素还有其他作用
7、抗氧化。叶黄素可以抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏。其次，叶黄素还可通过物理或化学作用保护机体免受伤害，增强机体的免疫能力。
8、抗癌作用。 叶黄素对多种癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等。在膳食中摄人叶黄素不仅能抑制肿癌甚至可以起到预防肿瘤发生的作用。
所以对于一些眼病患者、视力发育期的孩子、视疲劳的人群，用眼较多的人群都可以适当补充叶黄素来护眼。
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