分享至
那么说到炖汤，一般除了鸡汤之外，再就是各类的肉汤了，虽然炖汤看起来非常简单，就是将食材放到锅中，加入适量的清水，再炖煮40分钟左右即可，可有时候就算是按照这样的流程来，炖出来的汤品也不好喝，这到底是什么原因呢！
其实这主要原因在于，炖汤的时候，很多人都是直接将食材放到锅中炖煮，如果想要汤品炖煮出来好喝，千万不要直接下锅，不然炖煮出来的汤品味道不鲜也不浓郁，和清汤寡水没什么区别，那么到底该如何炖出一锅好喝的汤品呢！接下来咱们一起看看炖汤的最佳做法。
第一步，首先将肉类用清水冲洗一遍，再用刀切成块状，往里面加入少许的醪糟，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制15分钟。
接着把腌制好的肉类用清水冲洗一遍，再放到装有冷水的锅中，同样下入生姜片，大概炖煮4分钟，这样就可以去除里面的血水，捞出后用热水冲洗干净即可。
第二步，另外重新起锅，加入肉块，姜片和足量的热水，大火将其煮开，再加入少许醪糟。
转成小火焖煮30分钟，然后加入适量的食盐调味即可出锅，如果比较注重汤色的话，可以倒入少许的生抽调色，这样一锅汤鲜味美的肉汤就制作完成了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
