在国内，野猪一直是十分受中国人民欢迎的美味，然而，中国的野猪却非常少，因此，也有许多人工驯养的野猪，售价更是比普通的白条猪贵得多，被用来制作美食。
不过，今天小巴要给大家介绍一个因为野猪太多而发愁的国家——美国。在美国，野猪算是外来物种，又因为在美国天敌太少，繁殖能力超级强，所以现在美国的野猪头数已经超过了600万头。
野猪数量的急速增长，使社会问题随之而来，破坏农场和森林，吃掉农民的庄家，袭击过往的行人，破坏城市设施等……造成如此之大的损失，野猪俨然是美国的一大公害。和澳大利亚野兔泛滥成灾，中国水葫芦泛滥一样，美国政府一直在寻找有效的治理方法。号召市民捕杀，开发捕猎野猪的旅游项目，不过，这也不是长久之计。
不过，看到这种情况，中国吃货们就开始发出疑问了，这么多的野猪，怎么不拿来享用呢？关于这个问题，小巴来给大家讲一下哦。
第一、饮食习惯。
美国人的饮食习惯与中国人不同，因为宗教和文化习俗之类的，美国人多食用牛肉和鸡肉，而不选择猪肉。
而且，美国人超市贩卖的猪肉多数是人工养殖的白猪肉，也没有人愿意去亲自捕猎野猪。
第二、烹饪方式
美国不比中国，有许多讲究的烹饪方法。美国人对于肉类的烹饪，多数是煎、炸、烤。。而我们的做法就比较多了，就以猪肉为例，我们可以炒着吃、煮着吃、炖着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、煎着吃，既有清蒸，也有红烧，一头猪可以做出非常多的不同的菜，足见中华美食文化的博大精深。
第三、美国物质生活比较丰富，猪肉不是主要食品。
在美国，农牧业非常发达，大型的农场或养殖场很多，社会生产效率比较高，各种生活物资比较丰富，而且价格比较便宜。在中国市场上，算比较昂贵的牛肉，在美国的市场，就算很便宜了。
第四、野猪肉比较糙，膻味比较重。
美国的野猪，皮厚肉糙，膻味比较重，口感不是很好。所以，很多美国市民都会将打掉的野猪作为肥料直接埋掉，而不是选择食用。
综上所诉，美国人会选择食用鸡肉、牛肉，所以中国人非常喜爱的野猪肉，在美国并不是很受欢迎。以此可以看出，每个国家之间的文化习俗的不同，会造成饮食文化上的的不同，这是一件非常有趣的事情。
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