馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。今天教大家做芒果馒头。
用料
普通面粉 200克南瓜泥 50克水 50克酵母 一克糖 8克玉米油 5克竹炭粉，红曲粉，南瓜粉，菠菜粉适量数量：六个一次发酵
做法步骤
1、南瓜泥，水，糖，玉米油，酵母混合均匀，加入面粉揉成非常光滑面团。不需要发酵直接整形。
2、平均分成51克一个，共六个，剩下的加竹炭粉揉成黑色，盖好保鲜膜防止风干。
3、取一份面团，排气，整理成芒果的样子。
4、黑色面团，揪一点点做芒果蒂。
5、分别蘸水粘贴上去。发酵至1.5倍大。
6、凉水上锅，大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
7、菠菜粉家加适量水兑匀 ，红曲粉和南瓜粉加适量水调匀。准备好牙刷和牙签。
8、用牙刷站沾一点液体，用牙签来回拨弄。这步不好操作，新手要有耐心。
小贴士
1.因面粉吸水性不同，液体适量添加。面团稍微硬一点，太软容易走向型。全程覆盖保鲜膜。
2.发酵根据家里的温度决定。
看起来是不是非常精致又可爱？香甜美味的芒果馒头，大家喜欢吗？喜欢的话就赶快试试吧！
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