大家好，我是小柳，很高兴又跟大家见面了。今天给大家分享红烧肉的做法，肥而不腻，非常好吃，首先准备一块五花肉放到锅里，把五花肉的表皮烫一下，然后取出来放到清水中再用清洁球，把猪肉的表皮擦拭干净，接着再放到案板上，切成三厘米左右的小块，接着准备生姜一小块切成片，几瓣大蒜也切成片，接着再准备两个八角，再准备几根小葱打成结，再准备几个香叶和桂皮。
锅中放入适量的清水，把五花肉冷水下锅，水烧开之后撇去浮沫，再煮两分钟，去除多余的血水和杂质，然后捞出来，控干水分。
接着再把五花肉商务，一个干净的锅中，煸炒出油脂，接着再把五花肉倒出来控油备用，锅中放入适量的清水，再把冰糖放进去，搅拌化开，炒出糖色以后，再放入五花肉，翻炒均匀，使五花肉均匀的裹上糖色，再放入姜片，蒜片和八角炒出香味。
炒出香味以后，再放入适量的温水，水可以多加一点，中途最好不要再加水了，接着把香叶桂皮和小葱放入锅中，放入适量的料酒去腥，再放入适量的老抽上下色，再放入几个冰糖。
加入适量的食盐，盖上盖子，开小火，炖煮30分钟，30分钟后打开锅盖，把刚刚的调料都捡出来，翻拌均匀，出锅装盘。
一道红烧肉就做好了，好吃又美味，营养又丰富，肥而不腻，如果你也喜欢，不要忘了点赞加关注哦，好了，我们下期再见。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
