和鲍汁海参捞饭初相识，缘于爸爸精心安排的晚餐。那时真的一下子对这个海参的口味一往情深。一见钟情发生在我跟鲍汁捞饭的身上，随之而来的就是一天不吃如隔三秋的煎熬。下班后，每天都要缠着爸爸给我做鲍汁捞饭，后来我也开始学着自己做！~一个傲娇的女子开始为了美食下厨房。今天就给大家介绍一下如何制作鲍汁海参捞饭！~
主料：泡发好的海参3个
鲍鱼汁3勺
清水2勺
食用油1小勺
葱白1段
淀粉1小勺
米饭1碗
辅料：西兰花200g 酱油1勺
口味：咸鲜
鲍汁海参捞饭的做法步骤：
提前泡发好的海参
这里大家要注意了呦泡发注意事项
1、取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水量没入海参10cm为好；
2、用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟，之后将海参自然凉透；
3、按原有开口处剖开海参，沙嘴去掉断筋，清洗干净。
4、将海参置入洁净无油的器皿，放入冰块，再注入纯净水，最后放入冰箱冷藏，一天换2-3次水，泡制2-3天即可食用。整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等。
购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较呦！~
准备好鲍鱼汁加入酱油、清水，搅匀备用
锅子置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油，待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油
倒入调好的碗汁，中火煮开
放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。
另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出备用
摆盘即可，美美的享用吧！~
偷偷滴告诉你，海参当中富含比较丰富的胶原蛋白，对帮助我们女性预防衰老，生血养血等都有很好的效果呦！~
快点动手试试吧！~美容养颜又好吃哒海参鲍鱼捞饭！~
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