大虾是属于一种平价海鲜，虽然价格不高，可是营养成分非常丰富，最重要的是吃着鲜美，因此在我们的餐桌上经常会出现，而且吃虾也非常方便，不用吐刺就可以享受到它鲜嫩的肉质，可是我们要知道吃虾的时候一定要把虾身上的虾线给去除掉，这样才行，很多朋友都对这个步骤非常烦恼或者挑虾线不熟练，大部分人都会选择去虾线的时候才用牙签去挑，要是你还在用牙签挑的话就out了，渔民们都是这样吃的一秒钟，去除一个简单又实用。
其实大家身上的这根纱线就是他浑身腥味的整个来源，主要就是因为虾的所有内脏都聚集在他的头部，而下线就是他身上的一些血管内脏，所以在吃的时候必须要把这根虾线给挑出掉，要不然的话会非常影响大家的口感和味道，而沿海的渔民他们在跳下线的时候，因为从小吃到大，所以自然会有自己的一套窍门，今天我们就来把这种新方法分享给大家吧。
其实它们在去除虾线的时候，特别的快速拿起一只新鲜的虾之后放在手里边，左手两个指头捏着虾头，右手拿着虾尾用力往下扳，我们就可以看到虾头和虾尾分离的地方中间会出现一个黑色的小球球，我们用手指捏着这个黑色的小球，顺着虾背的方向把它抽出来之后就会发现一整根长长的线都会被去除掉，特别的方便实用，一秒钟就能去除掉一个。
但是不好的地方就是它必须要是新鲜的大虾才可以，所以我们用这种方法去除虾线的话，也可以利用它的这个特点来判断我们买的大虾到底是不是真正的新鲜大虾。有了这方法之后，再也不怕自己吃到的大虾不新鲜了。不知道你们在生活当中都是怎样去除下线的呢？欢迎大家在下方评论区留言交流。
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