对红木家具有所了解的消费者，对“白皮”两字肯定是非常熟悉的。“白皮”是红木行业通俗的叫法， 规范的名称是“边材”。边材和心材是木材学中的名词，边材定义为：活立木中，含有生活细胞和储藏物质的木材部分。心材定义为：在生长的树木中不再含有活细胞的木材的内层，并且其中的储藏物质已被移除或转化为较耐久的物质。通俗来讲，在原木的横断面上，把靠近树皮内侧具有一定厚度的边缘部分的木材叫边材。从原木中心到边材内侧的部分，颜色明显加深，称为心材。
所有的红木家具都是红木的心材制作的，红木是指《红木国标》5属8类木料的心材，心材是指树木的中心、无生活细胞的部分。除此之外的木材制作的家具都不能称为红木家具。因此边材不属于红木，如果把边材也算做是“红木”，那将大大降低红木的质量。从这个意义上讲，未将边材列入红木范畴，这对红木在市场上的使用、加工和流通以及规范市场是有好处的。
为什么不允许红木家具上有白皮呢？因为白皮（边材）是树木用于输导树液、传递和贮藏营养的部分，它不像心材是“死木”，它是“活木”，含有植物营养，因此易招虫蛀，密度等指标也不及心材，没有心材的厚重，色泽和花纹等不如心材美观。最主要的原因是含有白皮的红木原材制成的家具，会严重影响成品红木家具的使用寿命。
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