天清气爽，味蕾初绽在这样的季节里，最适合吃喝玩乐啦！踏青、登山、垂钓...要是能吃点烤全羊、烤鸡，火锅，再与几个朋友聚在一起喝喝酒、谈天说地那真是一大乐事啊！
今天就带你来个好地方，不仅青山绿水，垂钓、烧烤、露营...不在话下，
还能在真正的蒙古包里，参加开羊仪式，吃正宗地道的烤全羊，
享受一整套蒙古族隆重的待客之礼。
真正的美景美食无论隐蔽多深都会被发现，开车仅需20分钟左右，
就能到昆明城边这处背靠金殿后山，青山箐沟里的庄园—蒙古大营。
这里就是个天然大氧吧，到处是明媚的阳光，到处是绿色的植物，
到处是鸟叫虫鸣，到处是醉人的花香，光是这个环境就足够舒服，
这，就是山林的味道，远离喧嚣的味道啊。
一路漫步在林荫小道，一阵阵清新幽香淡雅的泥土气息迎面而来，
宽阔的园子，随处都有靓丽的风景。
竹屋、木篱，住的、玩的，这里就是一幅心旷神怡的田园风光图，
这便是真实的花样人间，角落里的小景，美丽的民族姑娘，
让我们忍不住驻足观赏。
但我现在实在是顾不得看了，我要先吃饱才有力气玩啊，我和小伙伴就先直奔蒙古包咯~
青山环绕彩旗飘飘，八个蒙古包有序坐落庄园里，霸气又不失雅致，
站在其间，有种置身于茫茫草原的豪迈感。
每个蒙古包都有自己的名字且十分有特色，溜过一众小蒙古包我们选择了，
最大最气派的这个【可汗宫】蒙古包，五彩的哈达系在四周，
这是城市间难得一见的草原风情，忍不住钻进蒙古包瞩目观赏。
第一次进蒙古包就被震撼了，想不到它是这么的宽敞，
可汗宫蒙古包，里面居然可以摆下7张大圆桌子。
带着浓郁内蒙古特色的装潢，极具年代感的成吉思汗画像挂在其间，
庄严而神圣，特别有仪式感跟新鲜感。
开吃之前，先来体验一整套，蒙古族最隆重的开羊仪式，
你们一定要去感受一下，这种仪式感才是完整还原一道美食的全部。
用烤全羊待客，是蒙古族人十分隆重的最高礼遇之一，
所以开羊仪式是一种，对待宾客很重要的礼节和形式。
这不仅仅是为了欢迎尊贵的客人，也是对一份美食与付出的尊重，
整个仪式热烈、隆重、活泼、热闹、祥和，给宾客嘉宾留下深刻而美好的记忆。
由专门的司仪高吟全羊赞词，从尊贵的客人中选出男女各一位，
接受主人献哈达和敬酒。
在美丽大方的蒙古姑娘主持下，献上洁白的哈达、喜开佳宴，
这份吉祥如意的祝福，您可别拒绝哦。
请客人携手并肩，共同开羊，用利刃在羊的脊柱两侧分别刻上一个十字，
再从羊身上割下一块肉，划一刀，代表一帆风顺，事事顺遂，
竖划一刀，组成一个“十”字，代表十全十美。
再接过蒙族姑娘用银碗敬的酒，第一块肉与第一口酒，敬长生天
感谢赐予这丰饶的美味，由蒙古族歌手给大家献歌，
最后在由师傅把肉切分请大家品尝。
献歌献舞，是整个礼仪中极重要的一个环节，接受祝福的客人要起身站起，将敬酒一饮而尽，
看客人喝完后接受回敬，歌手再鞠躬，
整个仪式才算完美，这时整个蒙古包全场气氛达到最high点~
下面重头戏到了，吃羊的时候可不要矜持，该上手就上手，该撕扯就用力撕扯，
不必在乎满口的油腻，不用担心飘洒的衣角，豪气的吃肉才是对羊儿们的尊重。
大口喝酒，大口吃肉，夹上一块入口就是浓郁的羊肉鲜，
咔嚓咔嚓~撒有孜然、辣椒粉让烤全羊干香有嚼劲。
来吃烤全羊，一定要提前安排，不然真的没得吃，
因为保证羊肉的质量和烤全羊的口感，都是活羊现宰现烤的，
一只羊烤下来，要花5个多小时呢，并且来的时候一定要准时，
这样才能吃到火候最棒的烤全羊。
开膛去皮后，用秘制红油和特调的辣椒粉，均匀的抹在羊的全身，架到火上烤，
整只羊不停的在火上翻转，羊油一滴一滴的打在木炭上，看着就香~
蘸点孜然辣椒粉，一口下去，能感受到肉汁在唇齿间喷薄，芳香四溢，
在这里你只能放弃矜持，变成一个被饥饿冲昏头脑的人。
基本在蒙古大营除了烤全羊外，从炒菜，火锅，烧烤，面食这些你都能吃到，
所以吃点菜中餐也是不错的选择。
特色香辣烤钳鱼
焦香酥脆的外皮、鲜嫩多汁的鱼肉，咕噜咕噜泛着浓浓香气的汤底，
麻辣鲜香的味蕾体验，简直好吃到爆。
泡梨炊锅
铜炊锅，搭配独特的泡梨，用小火烧炖，吃到嘴里浓香醇厚，一尝难忘，
这可是别处不容易吃到的味道哦。
钢管鸡
这只鸡拥有妖娆的身姿，充满了诱惑的美味，鸡皮金黄焦脆到了极致，简直爱不释口。
蒙古大营风景
各种新鲜蔬菜，是大自然的鲜美馈赠，丰富的田园风光，爽口又解腻，
而且有满满的纤维和维生素，正所谓荤素搭配，健康又美味~
孔雀宴
极具云南特色的孔雀宴，在这也能吃到，根据人数有不同的规格。
傣家手抓饭
除了孔雀宴，傣家手抓饭也是特色美食。
一边品各种美味，一边领略地道的蒙古风情，真是“人间极致享受"。
酒足饭饱再带你逛逛这里，必需消消食！！
一路走去，都是山间绿意，每个人都会舒展身体，放松身心。
老宅小院打造的别有情趣，在这清新怡人的环境里，呼吸都是畅快的，
还可以在这高歌一曲，悠哉游哉。
带娃出来玩最怕宝宝待不住，不用担心，
园里有儿童游乐区，各种娱乐设施，专治宝宝闹腾。
如果说，白天的园子风情万种，那么夜色下的篝火更是魅力无限，
篝火熊熊的燃烧着，晚会格外的喧闹。
在一旁吃着烧烤喝着酒，一边感受着篝火晚会带来的热闹氛围，
简直是美食和美物的双重享受。
一时高兴，玩的太晚怎么办，不怕不怕！
园内古香古色的四层小楼，包间、棋牌娱乐、住宿都一应俱全。
干净整洁的客房早就为留宿的，小伙伴们贴心准备好啦。
休息前娱乐下，打打牌打打麻将，都是消磨时光的好方式。
另外，这里还配备有小型会议室，如果想组织个会议，一定能派上用场，
在这样一个好吃又好玩的地方，真是待上一整天都不会腻。
远离城市喧嚣，背靠青山藏身箐沟，这100多亩的秀美庄园，
不失为一个休闲放松的好去处，难怪去过的人都说好，没去过的人都在找了。
人生在世，吃喝二字，吃货们真的不要亏待自己，五一小长假就来蒙古大营。
这有过瘾烤全羊的蒙古大营在哪里，昆明金殿后山麦冲街道哈马者村2组11号就是，
导航上直接找也能查到。
阳光正好，微风不燥，带上家人，约上三五好友，来里大口喝酒，大口吃肉，
漫步于乡野，体味四月旖旎春光，这才是五一小长假最正确的打开方式~
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