三线一点，易武茶区香型这样划分

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　　喜欢普洱茶的茶友，不会忘记易武茶的香扬水柔。绵延750平方公里的易武茶山，作为古六大茶山之一，见证了普洱茶发展的历史。

　　易武是茶马古道的源头，位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，北与思茅江城接壤，南接瑶区、勐伴，西接勐仑象明，东邻老挝。海拔差异大，气候立体型，不同小区的气候条件，造就了不同的生态环境。易武常年日照充足，雨量充沛，全区山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。

　　在这样的条件下生产出来的易武茶，让人用“柔中带刚”来形容，香扬水柔，甘醇顺滑，有独特浓郁的蜜香。“香”一直是易武茶绕不开的特点，而在易武茶区不同生态环境的影响之下，易武茶的“香”也呈现出不同的分布规律。

　　我们可以根据香型将易武茶区划分为“三线一点”，三条线分别是花香带、蜜香带、原野香带；一个点则是复合香带。

　　花香带

　　第一条是花香带，包括草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等区域。

　　易武花香带的茶叶有三个最大的特点：第一是都有比较强的花香为主体的口感特征，第二是产量都不大，每个区域全年产量都只有几百公斤左右，第三是价格都比较贵——在这一点上，市场是最好的试金石：口感的优良带来茶友的追捧，过度的追捧带来资源的稀缺，资源的稀缺带来价格的飙升。

　　现在在茶友当中被追捧得最厉害的易武茶，也正是从这几个地方出来的。花香馥郁，环境优良，伴生丰富，是易武茶当中最优质的区域。

　　蜜香带

　　第二条线是蜜香带，是以麻黑中心点，辐射落水洞、荒田和曼秀等周边区域。

　　这里不是易武的最高端产区，但这里却是易武的核心产区——易武的整个蜜香带构成了易武普洱茶的最中坚力量。

　　其中，最核心的区域是麻黑。麻黑出产的茶蜜香馥郁、汤感饱满，最重要的是这里还有足够的产量，足以能够支撑整个普洱茶领域对于蜜香带的认知。

　　而落水洞的汤感会要弱一些，水路更为柔细，缺点是饱满度不足。比较起来，曼秀的花香更为显著，但遗憾的是苦涩度略高，汤底和汤感构成的滋味略逊于麻黑。

　　原野香带

　　第三条线是原野香带。这里的原野香其实指的是茶叶的山野气韵。

　　易武区域原野香带是以同庆河和茶坪为中心点，金厂河也有这个属性。再朝外延伸，便可以算上刮风寨了，虽然刮风寨的茶也会比较强劲，具备比较强的山野气韵，但因为它其实距离花香带比较近，已经拥有了一些花香的特征，所以这里不能算原野香的核心区域。

　　倘若要进行准确对位的话，在易武茶区当中的同庆河所出产之原料，则正是原野香带最典型的代表。同庆河的茶树依山崖而生，颇有阳崖阴林之感。树根盘中错节，在地下深耕延伸开来。

　　从茶树生长的自然环境来看，山高雾重、土地肥沃的同庆河生态自然、腐殖质厚，土壤有机含量高、森林覆盖率高，植物共生生态系统保持良好，是一个十分难得的茶树生长地。

　　在这样的生长环境下，同庆河的茶树高度多在十几米以上，根深冠大，茶叶叶片肥大，带有特殊“野味”。喝完之后生津爆发力极强，汤厚水甜；茶汤浓稠且清甜，入口微苦回甘强，极富有饱满度与层次感。那是真正属于原野的香。

　　复合香带

　　以上三条香型带的中心便是茶王树，茶王树具备了花香、蜜香、原野香等多种特质，是易武口感协调度最高的区域。

　　茶王树，是隶属于易武麻黑村委会统管的一个寨子，即刮风寨的山地（原来为国有林）。由于刮风寨有不少茶王树，又叫茶王树寨，简称茶王树。茶王树寨的茶园均分布于易武自然保护区国有林内，其产茶之品质堪为易武茶之鼎。这里的古茶树树龄百年以上，茶叶霸气，茶气沉郁、饱满充实，生津快、回甘强，口感出类拔萃，层次丰富，耐泡味丰，实为茶中极品，稀罕无比。

　　易武茶存在“一山一味”的说法，山头茶众多，而且品质优越，风格鲜明。仅仅从香气这一规律上，我们就可以很清晰地感受到易武茶的多样性，各位茶友不妨可以根据不同的香气，作为判断易武茶的一个参考。

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