长阳枝柘坪：一江清水孕稻香

长阳 清江山水 八百里清江美如画 三百里画廊在长阳

土家面孔新媒体拍摄《浪漫的大米》

湖北宜昌长阳土家族自治县（以下简称长阳县）西南130多公里的群山之间有一块狭长的盆地，叫枝柘坪。这是个“鸡鸣三县”（位于长阳县、巴东县、五峰县交界）之地，美丽、清澈的清江从盆地流过，滋润了这片肥沃的土地，也滋养了一代又一代的土家族人。

千百年来，此地因盛产优质稻米，被誉为“鱼米之乡”。

土地革命战争时期，贺龙不仅率红四军多次在枝柘坪屯兵休整，还在这里建立了第一个正式的乡苏维埃政府——枝柘坪乡苏维埃政府。至今，红二军团总指挥部旧址仍在此留存。

62岁的田明乾就出生在枝柘坪村，这个面色黝黑的土家族农民，讲起家乡的红色历史如数家珍。他告诉记者，当年贺龙的队伍看上枝柘坪不仅仅因为此地可攻可守，更重要的是便于筹粮，“我们的大米又白又香，可是给革命做了大贡献的！”

田明乾在外打工20多年，虽说当过小老板，盖上了二层楼房，过上了富裕日子，可至今村里还有不少农户生活在贫困线以下。回乡之后，他终于找到了自己的定位——建立大米专业合作社，发展生态稻米种植，带领贫困户脱贫致富。

好山好水育好米

大米是中国人的主要口粮。根据农业部发布的数据，大米在我国居民口粮的消费比例可以占到60%～65%。在长江以南地区，这一比例还要更高。

位于鄂西南山区、长江和清江中下游的长阳县就是典型的南方籼米主产区。

翻开长阳县地图，有一条横贯该县全境的发达的水系，这条水系的主干就是长阳各族百姓的母亲河——清江。清江水色碧绿，水质清澈。清江大米主产于江水沿岸的枝柘坪（已并入渔峡口镇）、都镇湾、磨市镇及榔坪镇。

摄影/霍华

据长阳县政协干部吴建波介绍，自古以来，长阳就有“一枝二磨三榔坪”之说，枝指枝柘坪，磨指磨市镇，榔坪即榔坪镇。是说长阳有枝柘坪、磨市镇、榔坪镇三个好地方。好的理由就是出产优质水稻。

用长阳县农业局局长程刚的话说：“我们每天都喝清江水，一天三顿吃米饭，是清江水和大米共同孕育了长阳人。”

长阳民间一直有这样的说法：“宁可三日无肉，不可一日无米。”这句话在记者到田明乾家采访时得到了印证——早上喝米粥，中午、晚上主食全部是米饭。这就是长阳寻常百姓之家一日三餐不可缺少的内容。

摄影/霍华

吴建波说，长阳清江大米之名由来已久。比如，都镇湾水竹园大米长期以来用作小儿“试口米”和产妇保养米（月子米），在历史上还曾作为“贡米”进献宫廷。晚清赫赫有名的湖广总督张之洞长期食用枝柘坪大米，并称赞说：“此米无肴可食数升矣。”

长阳清江大米名从何来呢？记者在田明乾自家稻田里找到了一些答案。

他家的稻田就在房子对面的凹地里。走进田埂，记者发现，尽管已是11月下旬，可收割的稻茬依然完好。“长阳县大部分山区在海拔400～800米之间，有些地区甚至接近1000米，属于高山冷凉地区，所以，这里的稻子比南方其他地区的稻子生长期普遍长一个月。其他地方的稻子9月份就收割了，我们这儿10月中下旬才开镰。生长期长了，营养成分种类和含量自然要高喽！”田明乾说。

而据长阳县水稻种植专家李劲松介绍，长阳米质好还因为这里的土壤富含有机质和微量元素；灌溉水源为高山冷水，比较干净；采用传统耕作方式，基本上都是用农家肥做肥料，很少用化肥。

另一个让长阳大米备受称道的是富硒。长阳与中国硒都恩施土家族苗族自治州毗连，都处在富硒带上。经权威部门检测，长阳大米的硒含量高于全国平均水平，对身体健康有益。

稻米种植遇冷落

然而，令人诧异的是，久负盛名的长阳清江大米却没有让当地百姓过上富裕的日子。

长阳县集贫困地区、革命老区、民族地区、清江库区、武陵山区于一身，全县总人口41万，截至2015年底，全县建档立卡贫困人口2.66万户7.63万人，占宜昌全市贫困人口的1/4，脱贫压力巨大。

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至于贫困原因，程刚坦言，交通闭塞，农业经营分散，缺少产业链和品牌是主要原因。

水竹园村是长阳县的一个重度贫困村。全村647户2256人，其中贫困户有241户666人，贫困发生率接近30%。截至2016年底，该村人均收入只有2870元。尽管距离县城只有70多公里，但记者坐车在蜿蜒的山路上盘旋了两个多小时后才到达。

“现在村村通了水泥路，好多了。要是以前，我们进趟城，起码要用上一天！”该村村支书田科群说。

长阳县的地形是“七山两水一分田”，所有村子都面临着人多地少的现实。水竹园村总共有耕地2800亩，人均耕地只有1.3亩，人均稻田更少，只有几分。

据记者了解，长阳县有80余万亩耕地，上世纪70年代，稻田种植面积最高时多达近6万亩。可到现在只剩下2万多亩。

为何减少了这么多？农民的回答简单明了——不赚钱，没人愿意种。

71岁的涂大云给记者算了一笔账——从整地、施肥、插秧，到管理、收割、储藏，基本上全部靠人力，一斤稻谷的成本至少一块二三，而前些年稻谷收购价一直是一块五左右。因为气温低，稻谷亩产也就1000斤左右，这就意味着忙活一大年，一亩地收入二三百元就不错了。“所以，家家户户把大部分水田改旱田种玉米、蔬菜和药材了，剩下的种点稻米只是用来作口粮。”涂大云说。

摄影/霍华

不只是种植水稻收益不高，村民反映，因各种作物种植比较分散、缺乏技术、良种以及销售渠道不畅等原因，收益也有限。一些村子还出现了撂荒现象。

记者从枝柘坪地区的青龙村了解到，该村有5000多亩耕地，撂荒面积达1500亩；在榔坪镇乐园村，这个数字也有近千亩。

“外出打工的人比较多，我们村子有2139口人，多的时候有一半人在外打工。剩下的多是60岁以上的老年人，大都干不动了。”梁山坝村村支书马玉琴说道。

“前些年，长阳清江大米种植确实面临困难。但它有悠久的历史和良好的自然地理条件，只要发挥优势，打造品牌，就能走向全国。”在程刚看来，重振长阳清江大米的名号，必须走产业化和品牌化之路。

好米成为致富米

程刚点出了长阳县水稻种植发展的关键。但要实现产业化和品牌化的目标，必须引入龙头企业，发挥其产业带动作用。

这个开端，需要政府牵线搭桥。

今年7月13日，长阳县县长李军带领考察团赴深圳珠海考察了一直从事农业产业投资的中国特产网，并与其负责人刘家丰进行了洽谈。双方决定合作推进长阳大米产业发展，助推精准扶贫。项目包含的三项重要内容有：在长阳县建设一条现代化的大米生产线；成立长阳清江稻香农业科技有限公司；打造“清江稻香”和“长阳高山冷水大米”品牌。

4个多月后，长阳大米产业发展有了重要成果。“隆隆隆……”11月21日，随着工人师傅一按电钮，长阳县第一条现代化大米精加工生产线在长阳清江古城开机投产。这条生产线能日产30吨优质大米，标志着该县大米加工能力有了显著提升。

这一天，长阳县政府、县政协、农业局、招商局的领导以及长阳县主要水稻种植村——枝柘坪村、梁山坝村、水竹园村、乐园村村委会负责人以及水稻种植大户代表都来参加了开机仪式。“这是全县打造优质大米产业链的一个重要节点，它点燃了贫困户脱贫致富的希望。”吴建波这样评价。

稻谷入池，不到10分钟，在生产线的另一端，色泽莹亮、质密如砂的大米从机器出口吐出并同时完成包装塑封。看到这一场景，田明乾觉着他带领贫困农户成立的合作社发展有盼头了，他只需要组织农户搞好生产、收购、运输即可。市场方面，已经和武汉、上海、浙江等地的代理商洽谈，根据品质等级，原生态种植的长阳清江大米至少可以卖到二三十元一斤，品质最好的大米甚至可以卖到50元一斤。

截至目前，公司已经与大米主要生产村建立了“公司+合作社+农户”模式，并签订了稻谷购销协议。53岁的水竹园村村民覃卫平拿着购销合同高兴地对记者说：“我们家有水田1.4亩，一年产稻子1500斤，与往年不同，今年公司的收购价提高到了两块五一斤，一下子增收1500块。明年我一定把剩下3亩多旱地全部改为水田！”

不仅如此，各主要产米村农业合作社加快了土地流转速度和平整进度，目的是提升机械化水平，提高生产效率。

“最重要的还是长阳大米的品质，我们将联系和组织专家，对各个村子进行科学的、统一的水稻种植管理指导。”湖北出生的刘家丰还说，目前“水竹园大米”已由国家农业部核准为“农产品地理标志产品”，应借此契机，加大长阳清江大米品牌宣传，让更多的人了解这个品牌。

近几年，长阳县已经有不少在外打工的农民回乡创业了，他们种水稻、办茶园、搞养殖，已经形成多头并进的态势。“关键是有文化、有技术、懂市场的年轻农民还不多，迫切需要县政府组织加强培训。”马玉琴呼吁。

程刚介绍，目前长阳县已经启动了新型职业农民培训工程，未来将有更多有一技之长的农民扎根农村、服务农村。

政府搭台，企业带动，合作社组织，农民参与，长阳县农业产业扶贫正向纵深推进。

来源 人民政协报

编辑：烧火佬 审核：土家面孔

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