实际上香港的割让是分为三次进行的，从最早的一次1842年算，香港被殖民的时期长达155年。借此机会，简单介绍一下这段历史吧。
△中国收复香港
第一次：《南京条约》，割让香港岛
1838年（道光十八年）冬，道光帝派湖广总督林则徐为钦差大臣，赴广东查禁鸦片。林则徐到任后，严行查缴鸦片2万余箱，并于虎门海口悉数销毁。为打开中国市场大门，英国政府以此为借口，决定派出远征军侵华，英国国会也通过对华战争的拨款案。1840年6月，英军舰船47艘、陆军4000人在海军少将懿律、驻华商务监督义律率领下，陆续抵达广东珠江口外，封锁海口，鸦片战争开始。
△第一次鸦片战争
而此时，除林则徐在积极备战外，其余均防备松弛。7月，英军攻占浙江定海（今舟山市）。8月，英军抵达天津大沽口外。此时清廷才认识到双方的差距，道光帝于是同意与英国谈判。10月，琦善署理两广总督。林则徐、邓廷桢被革职。
1月15日，中英双方签订《穿鼻草约》，条约第一款就是将香港岛割让英国。第二天，英国军队就占领了香港岛。林则徐被发配新疆，他虽上书道光帝，力言必须禁烟和重视海防，使被道光帝斥为一片胡言。不过《穿鼻草约》却始终没有经过道光帝批准，且没有加盖关防印，因此并不具有法律效力。
△中英《穿鼻草约》
后英国政府认为《穿鼻草约》所获权益太少，于是撤换义律，改派璞鼎查来华为全权代表，扩大侵略。从1841年8月27日开始，英军先后攻陷浪屿、厦门、定海、镇海（今宁波）及乍浦（浙江平湖）等地。此时清政府的统治已经岌岌可危，在战争无法取胜的情况下，不得不再次和英方开始谈判。
△中英《南京条约》
1842年8月29日，双方在英军旗舰“汗华”号上签订了《南京条约》，满足了英国大多数要求。而其中最为重要的一条就是“割让香港岛给英国”。
第二次：《北京条约》，割让九龙半岛
1856年，以英国为首的西方资本主义国家队中国发动第二次鸦片战争，迫使清政府于1858年签订不停等条约《天津条约》，进一步攫取了大量的特权。1859年，英、法、美三国分别派遣驻华公使，率领舰队来华换约。清政府加强了天津、大沽的防务，准备在上海与英、法公使换约，以阻止公使入京。英、法拒绝在上海换约，于1859年6月北上天津大沽口外，不走清方指定的入京换约路线，强行突入大沽，结果被清军击败。英、法决定再次组织联军发动大规模的侵华战争。
△《北京条约》签约现场
1860年8月，英法联军17000余人到达天津附近海面，攻克大沽，占领天津，在通县击败清军主力。9月22日，咸丰皇帝逃往热河，任命恭亲王奕为全权议和大臣，留京求和议约。在谈判时，清政府毫无抗争，完全接受了英、法的条件。
1860年10月24日，清政府全权议和大臣奕与英国全权代表额尔金在北京礼部大堂，交换了中英《天津条约》，签订了中英《北京条约》。而《北京条约》中的其中一条便是“清朝割让广东新安县（今香港界限街以南）的九龙半岛给英国。”
第三次：《展拓香港界址专条》，租借新界地区
1898年（光绪二十四年）3月，法国向清政府提出在中国南部海岸建立煤栈的要求，英国政府得知后，则向清政府提出，如果清廷将广州湾（今湛江市）租借给法国，英国等列强将会提出类似要求，以此威胁清廷拒绝法国的提议。
然而，在沙俄支持下，法国气焰极为嚣张，清政府被迫于4月10日同意租借广州湾。英国见法国勒索成功，随即向清政府提出“补偿”要求，要求与法国享受同等待遇。24日，英国公使窦纳乐照会清政府，共提出五项要求。由于很多条款涉及法国利益，清政府不敢全然拒绝，却也不敢统统应允，于是便和英方商议是否可以折中，结果被英国拒绝。清政府无奈之下，只得答应。
△中英《展拓香港界址专条》
6月9日，李鸿章、许应马癸与英国公使窦纳乐在北京正式签订了《展拓香港界址专条》，条约中规定“中国将1860年英国所夺占的尖沙咀以外的九龙半岛的其余部分，即从深圳湾到大鹏湾的九龙半岛的全部，租与英国99年；租期内租借地归英国管辖。租借地陆地面积376平方英里，其中大陆286平方英里，岛屿90平方英里”（即香港新界）。
至此，通过三个条约，英国共占有包括香港岛、九龙和新界总面积达1092平方公里的中国领土，也就是现在整个香港地区的面积。
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