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在兰州农村丧事上有一种习俗，就是做大锅饭，俗称“一锅子”。这样做出来的大锅饭可是地方传统的习俗，如果老人年龄大了，其实就是把丧事按喜事办！
在丧事上很多人都喜欢吃这样的大锅饭，这样做出来的大锅饭在吃的时候可是非常的好吃的，这可能就是人多一起吃饭香的原因吧！
其实大锅饭也就是一种传统的特色，用大锅做炒饭可能比较有困难，但做大锅面条算是比较容易一点。因为大锅面条只要掌握好火候，把压好的面条放进锅里、将洋芋块、萝卜片投入沸水中。等面快煮好时调入酱油、醋、味精、盐、油葱花、肉臊子、菠菜，即可食用，在就力气大点的人搅拌，煮熟就可以吃了。等到大锅面条煮好了之后，就有指定帮忙的人端在大圆桌上让来的客人和乡亲们一起吃。
一般这些做大锅饭的食材，如，面粉、莱、肉等都是自产的，或村集市上购买的，是比较绿色的。
做出来的大锅饭虽然不是说什么很好吃的美味，但是因为这是一个传统，所以很多人都是很喜欢吃这个面条，而且吃了这个“一锅子”面还有好的寓意，图个热闹和对逝者的尊重。
所以说吃饭还是很讲究气氛的，气氛融洽，菜再少也很开心。反之，山珍海味，也食之无味。
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