《向往的生活3》这周即将开播，新蘑菇屋驻扎在湘西，湘西主要以苗族和土家族为主，人文古迹众多，尤其是湘西赶尸尤为盛名。
这一次蘑菇屋搬去湘西又会擦出什么火花呢？
其实，湘西除了赶尸、苗绣、名胜古迹之外，当地的美食也值得去吃一回。
擂辣椒皮蛋
传承了湖南人爱吃辣的习惯，擂辣椒皮蛋选材简单，做法更简单。只需选取农家皮薄肉厚的辣椒、皮蛋、蒜、盐、酱油，做法大概是：煮完饭后把辣椒放到还有余温的土灶内，用灶灰把辣椒掩盖，2.等10分钟左右把辣椒拿出，剥去外面烧糊的皮，3.和剥好的皮蛋，蒜一起放入雷钵中擂，加盐一起擂烂就好了。
因为没有土灶台，所以我改良了，首先炒辣椒，放盐、蒜、酱油、生抽调味，装盘。第二步放入剥好的皮蛋，少量生蒜倒入皮蛋中，用铲子捣碎，搅拌，也可以放剁辣椒一起搅拌。超级下饭好吃够辣。
2.打年糕
湘西一个特色就是打年糕，其实湖南话也就是打糍粑，过年吃糍粑，团团圆圆。手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。
3.湘西外婆菜
湘西外婆菜很普通，它是一道湘西很家常的一道菜，制作的原料有：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等等，这道菜采用湘西当地产的野菜，吃起来很有嚼劲，味道也是超级美，下饭菜。
4.坛子腌菜
湘西人每家都会有的一个老物件，那就是腌菜的坛子，
腌萝卜、腌咸菜，还有霉豆腐、湘西酸肉
，酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸变成金黄色，散发出阵阵芳香，闻之生津。此菜味辣略酸，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。
黄磊：今天做了好多菜，等着开饭吧^
彭彭评论：黄老师，给我多留点
黄老师回复彭彭：你不是说只吃一碗吗？
看来，彭昱畅能抵抗住湘西美食吗？答案显而易见了。
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