在惠州淡水镇老街，有早餐店、茶果店、糖水店等，各种传统的手艺让这淡水老街常年飘香。茶果可以说是客家人的经典，以前逢年过节才会做茶果，才有茶果吃。客家茶果是一种传统美食，品种较多，有糍粑、印粄、萝卜粄、艾粄、油角等不下十种。淡水居民以客家人为主，淡水老街的茶果远近驰名。惠州淡水有一种特色小吃，叫做“茶果”，你吃过吗？
说到客家人的美食，就不得不说说茶果。很多客家人在过节都保持做茶果的习俗，它充分体现了客家人的饮食文化内涵。客家人都喜欢聚在一起闲话家常，边吃边谈，由于它配茶吃最适合，所以将其命名为“茶果”。在淡水老街，茶果每天都会一笼笼新鲜出炉，每个茶果都是手工制作，有很多品种：甜皮咸馅、印粄、萝卜粄、粽子……传统的茶果全都有。
在我们身边，萝卜粄已经不仅仅是一种食物、一种味道，包裹着的更是一份记忆和归属感。特别是对于在外打工的人来说，每当节日看到朋友圈满屏的萝卜粄，那更是一种关于乡愁的情怀。另外甜皮咸馅当属客家经典美食。猪油、香味十足的虾皮等各种材料不断翻炒，色泽诱人、香喷喷的萝卜馅，艾叶的清香，出锅时，甜皮咸馅的香味弥漫着整条街道！
在淡水老街，清明时节吃的艾粄、端午节吃的粽子、十月朝吃的糍粑、冬至吃的萝卜粄、喜事必备的喜粄、过年吃的米澄、各种印粄……各种客家经典美食，在这里你都可以吃得到。很多人都说，在这里才能吃到那份熟悉的味道，甚至有些人长途跋涉都要来买上几大袋，也许，这就是对“吃的不仅是味道，更是情怀”最好的诠释。茶果是客家文化中不可或缺的一部分，茶果在客家人心里，更多的大概是一份家的感觉，茶果是我从小吃到大的特色小吃，百吃不厌！小伙伴们，惠州淡水有一种特色小吃，叫做“茶果”，你吃过吗？
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