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角瓜馅包子
做法
将面粉中加入酵母、一点白糖用温水和成光滑的面团盖上盖子发酵至2倍大
准备馅料
将角瓜擦成丝、加入一点盐
鸡蛋炒碎、粉条切碎备用
将角瓜挤去水分，加入鸡蛋、粉条、葱姜末、盐、味精、十三香油再来一点香油搅拌成馅
将发酵好的面放到桌子上揉搓排气，揪成小剂子
擀成边薄心后的面片，开始包包子
包好上锅蒸20分钟
出锅开吃
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