有过农村生活经历的朋友，看到这个题目，不由勾起儿时的记忆，那时候的田野丰富多彩，很多昆虫长相丑陋但是很多都是营养丰富，美味无穷。虽然美味，但是不是人人都敢吃，有的人可能接受不了，但也有人十分喜欢。不知道有没有听说过瞎碰儿，“瞎碰儿”就是金龟子，我们当地主要是黄褐色的瞎碰，颜值比较高。而且也是可以吃的。
也许你没有见过瞎碰子的成虫，那么幼虫，想必不少人一定见过，它的学名叫蛴螬，时常危害多种农作物、经济作物和花卉苗木，也许你在家翻土时会见到它。老话说：“杨嘟絮落地，苍虫放屁儿。”童年时代，总以为苍虫是杨嘟絮落地后变成的，因为杨嘟絮的顶端的那个壳，无论颜色也好，形状也罢，都与苍虫的有点像。长大后才知道，苍虫只不过是一种昆虫而已，至于为啥叫“瞎碰”，就真的不知道，也无从考证。
小时候在农村，每年天气转暖大概苹果树开花以后一直到五六月份吧，每到晚上，小伙伴们就结伴去果园里摸瞎碰儿。左手拿个洗衣粉袋子，右手拿个手电筒，到了果园大家分散开，在果树底下仔细搜索，一般这个东西都是一对一对抱在一起，那时候小，只是觉得奇怪，不知道它们为啥一对对的，个把小时就能抓小半袋子。然后回家又是饱餐一顿。
用清水冲洗后沥干水分，直接放入滚油内，几秒钟就可捞出，香味浓郁，蛋白质丰富。在野外生存状态下可生吃，并无异味，可以很好的补充身体所需蛋白。瞎碰子学名应该叫黄褐丽金龟，因为我们当地种玉米的较多，所以在玉米地的傍晚或者晚上，你用灯光就可以引来一大片。“瞎虫”蛋白质含量高，做法也很简单，只要反复清洗，然后放到油锅里一炸，出锅后撒上适量的盐就可以了。
瞎碰很好吃，不只是因为放了花生油，主要原因是瞎碰本身就含有很多油分，所以它的肚子通常都是金黄色，这也是用来区分真假瞎碰儿的重要依据。这看似不起眼的“瞎虫”，价格却不便宜，一斤都要卖好几十块，据了解，“瞎虫”隔年生，有的年份数量很多，第二年数量通常会大幅减少。另外，“瞎虫”寿命比较短，想要尝鲜的市民，可要抓紧，过了这一季，可就吃不到了。
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