现在种植技术这么发达，一年四季都能买到有机蔬菜，当季蔬菜水果的概念基本上也就没有，而且现在很多的蔬菜品种，基本上也是只要温度合适，有充足的光照，都是可以被种植的。今天丫头就给大家分享一下怎么在阳台种茭瓜！
一.茭瓜的种植方法
（一）买种子
茭瓜的种植一般是从种子开始的，那茭瓜的种子长啥样子的。像是瓜子一样的。市场上面有现成的种子，直接买回来简单处理一下就可以种啦！
（二）种子处理
种子买回来之后先要筛选一下，选择那些没有破损的比较饱满一点的，毕竟只是在阳台上中上几颗而已。
选好之后将种子浸泡一次啊，放在温水中大约20分钟，然后再放在冷水中浸泡6个小时。把表皮充分的泡开，这样更容易发芽。
浸泡之后，将种子捞出来，放在湿布上进行催芽，这个过程一般是比较缓慢的，需要1-2天，当长出小嫩芽就可以播种了！
（三）播种
选择一个良辰吉日，准备一个稍微大一点的花盆，或者直接选择一个泡沫箱子，把已经发芽的种子撒进去，盖上薄薄的一层土，大约1-2厘米厚就可以的，不要太多，以免影响发芽。，
（四）养护
种下去之后，要注意养护，注意以下几点：
①温度，就现在的天气，早晚温差大，茭瓜是抵抗不住早上的温度的。注意保暖，最适宜的生长温度是25摄氏度，等长出小苗之后要注意及时通风。
②茭瓜的生长是一定需要水分的，一般情况下每天都需要缴税，要是空气过于干燥，还可以适当增加浇水的次数，早晚各一次。
③施肥，在买种子的时候，顺便问一下店家有没有专门的肥料，没什么时候用，一般都会给你配齐，按照说明使用就可以。
二、茭瓜怎么吃
这个吃法就更多了，比如说
茭瓜炒鸡蛋
茭瓜炒肉
茭瓜鸡蛋虾仁水饺
茭瓜饼
当然除了这个还有一个重点就是茭瓜的花也是可以吃的，清炒或者是油炸都是很棒的，回家试试！
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