蜂蜜和柠檬是我们日常最常见的食材，这两种食材一个酸一个甜，搭配起来不仅很好吃，而且对人体还有很多有用的功效，最常见的好处是减肥、美白以及提高免疫力等等功效，两者搭配制成柠檬蜂蜜水后更是相得益彰！
由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。早上起床还没吃早餐的时候，喝一杯蜂蜜柠檬水，可以清洁肠道，改善皮肤营养，使皮肤变得光泽靓丽。晚上睡觉前喝一杯蜂蜜柠檬水，可以让人睡眠安宁，良好睡眠也是美容养颜的良方。
柠檬是酸性的食物，消化不良的时候，喝一些蜂蜜柠檬水，可以增加胃酸的分泌，帮助肠胃消化食物。柠檬和蜂蜜能促进人体内分泌平衡，这样可以改善身体各器官功能，坚持每天喝蜂蜜柠檬水，有养生抗衰老的功效。
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
蜂蜜柠檬水里的柠檬能帮助人体吸收蜂蜜的营养，中医讲蜂蜜能“清热，解毒”，身体里的火气被清除了，身上的杂物、毒物被清除了，那么身体新陈代谢功能自然就上来了。这样，每天喝上一杯蜂蜜柠檬水，有舒筋活血，预防疾病的功效。
1、首先，到超市买几个柠檬，一般5元左右一个，可以根据你自己蜂蜜的多少，如果蜂蜜多，就多买几个，做一次柠檬蜂蜜水也不容易，就多做一点，反正放冰箱里也不会坏。
2、柠檬一定要洗一下，最好在表面抹上一层盐，轻轻搓洗一下，然后在用水冲干净，因为柠檬的表面可能会有一层蜡，这样处理一下就可以了。
3、然后将柠檬切成薄片，如果切片不好切，也可以切成细条状，把这些柠檬片直接放到装蜂蜜的瓶子里，装蜂蜜的瓶子，一定要用大口的瓶子，这样装起来，和以后取的时候也比较方便，然后盖上盖子放入冰箱保存。
4、一般放置1-2天，让柠檬和蜂蜜营养成分充分融合。要喝的时候取一到两片柠檬放在杯中，根据自己的口味加一勺到两勺蜂蜜，用温水或者凉开水冲调，一定不能用超过50度的水，否则会破坏蜂蜜的营养，现在就慢慢享用“超级营养”蜂蜜柠檬大餐吧。
1、早上空腹喝柠檬水(最好加点蜂蜜)有利于排毒素。每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘，最好加点蜂蜜，美容养颜，不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。
2、晚上喝柠檬水。晚上应喝少许蜂蜜，可以防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。
3、经常对电脑一族可多饮柠檬水。柠檬水可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。
4、建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水。可以帮助消化，有减肥功效。
5、感冒初起时，喝柠檬蜂蜜水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
小贴士：蜂蜜水虽然好，但是并不是所有人都可以喝的，如果你胃酸过多，或者是患有胃溃疡就最好不要吃了，这个道理相信大家都懂得，因为柠檬还是比较酸的，所以才会有这个禁忌。一定要记住，喝过以后要漱口，不然对牙齿不好的，会破坏牙齿珐琅质。
1、鲜柠檬：鲜柠檬做柠檬蜂蜜水有两种方法，其一是榨成柠檬汁后再加温水和蜂蜜调和，其二是切成薄片后再加温水和蜂蜜进行冲泡，但榨成柠檬汁在效果上稍微优于冲泡柠檬片。
2、干柠檬：干柠檬在花果茶中是最为常见的，实际上是将鲜柠檬切成薄片并晒干制成的，用其冲柠檬蜂蜜水时先要用热水冲泡柠檬片，等水温降到40℃以下时加蜂蜜调匀即可饮用。
3、冲泡：柠檬蜂蜜水加蜂蜜时温度不能超过60℃(建议40℃)，原因是蜂蜜中富含极具营养价值的活性物质，高温冲泡则会使这些活性物质失去活性而降低营养价值。
4、时间：柠檬蜂蜜水不能在空腹时饮用，原因是柠檬蜂蜜水中含有大量的有机酸，加之喝蜂蜜又会刺激胃部分泌胃酸，长期空腹饮用易因胃酸过多而引发胃肠问题。
5、用量：柠檬蜂蜜水绝对不能长期过量饮用，原因是长期过量食用蜂蜜易因摄入糖分过量而导致肥胖，而过量饮用柠檬水则易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病。
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