说到豆芽大家伙都非常熟悉，豆芽常常与韭菜，还可以凉拌，是春季一种平名的蔬菜，爽口嫩滑，美味可口，受到许多减肥者的喜爱，春季吃豆芽好处多多，具有排出毒素，减肥瘦身，对于身体有帮助，此菜纯天然无公害，但是这几种豆芽千万不要买，小心买到“毒豆芽”，对于健康很不利，接下来小编为网友们介绍豆芽的相关知识吧。
【这几种豆芽千万别买，小心买到“毒豆芽”】
第一种：正常的豆芽由黄豆和绿豆泡发而成，市面上出现一只无根的豆芽，这种毒豆芽是施用了除草剂，豆芽又大又粗，然而豆芽之中富含许多的致癌物质，吸收了大量的毒素，可能会导致基因突变，然而容易导致癌症的发生。
第二种：一般新鲜的豆芽都一股股清香的豆香味，但是如果闻起来有一股股刺鼻的味道，肯定就是添加了化学剂生长出来的，这种豆芽有毒，建议大家伙千万不要卖。
第三种：根据豆芽的新鲜程度，一般新鲜的豆芽，如果用手掐一下，里面水分非常足，非常鲜嫩，但是很多毒豆芽，掐起来非常干瘪，而且营养价值也降低，水分相差很大。
【食用豆芽的好处】
好处一：新鲜豆芽是一种鲜嫩的美食，纯天然无公害，其中富含大量的氨基酸和矿物质，能够补充营养，而且还可以清凉解暑，缓解身体的疲惫，促进身体代谢功能，早食早受益。
好处二：豆芽搭配韭菜美味可口，能够起到排出身体的毒素，还可以起到减肥瘦身的作用，女性不想腹部赘肉缠身，不妨多食些豆芽，让你的身体健康，脂肪也少了。
你们吃没有吃过此菜呢？
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