“hello大家好哇，这里是井冈工社，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！”
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)。春天的天气忽冷忽热，小孩的免疫力普遍都比较低，容易生病，那小孩提高免疫力吃什么好呢？今天小井就给大家推荐4道家常美食，帮助孩子提高免疫力。
一、西兰花炒荷兰豆
西兰花中的物质能够刺激免疫系统，再者，西兰花中的营养非常丰盛，能够为我们形成天然的保护层，其中饱含的，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
【食材】西兰花1棵，菜花适量，胡萝卜2个，红椒2个，荷兰豆适量，蒜片、白砂糖、高汤、水淀粉、盐、油各适量
【做法】
1、胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片备用。
2、菜花、西兰花洗净切小朵；然后入开水中稍焯烫一下至断生捞出。
3、热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生。
4、加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；最后倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
二、番茄炒蛋
番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可以提高人体的免疫力。
【食材】番茄2个，鸡蛋2个，青椒2个，木耳5朵，盐一茶匙，鸡精两茶匙，香葱2根
【做法】
1、番茄洗净切块，木耳泡发撕小块，青椒切块，香葱洗净切末备用。
2、鸡蛋大散，使劲多打一会。
3、锅里放油，倒入鸡蛋翻炒（火大快手炒，那样鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少）。
4、炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒；番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻炒2分钟后出锅即可装盘。
三、蘑菇炒虾仁
蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。两者搭配在一起，虾肉Q弹，蘑菇鲜美，真的是一道经典小炒，这道菜我家每周必做1次，实在是太美味了！
【食材】虾仁200克，白蘑菇100克，褐菇150克，青椒1个，红椒1个，调和油适量，盐少许，料酒2勺，白胡椒粉少许，淀粉适量，鸡粉少许
【做法】
1、虾仁解冻后洗净吸干水分，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀，再加上一点调和油腌制一会 。
2、白蘑菇、褐菇洗净切片，青红椒切块备用。
3、起油锅爆香姜片，放入虾仁过油，变色即可捞出。
4、锅中留底油，放入蘑菇片翻炒片刻 ，加点料酒、盐拌匀；加入虾仁炒匀，加入青红椒块翻炒片刻。
5、出锅前加点湿淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅装盘。
四、青豆炒蘑菇
“蘑菇富含氨基酸，维生素，矿物质和多糖类成分，是一类高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉质鲜嫩，因此成为我们餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿肠一起炒制，即有营养又好看好吃！”
【食材】青豆80克，蘑菇100克，火腿肠1根，大蒜1瓣，盐适量
【做法】
1、青豆洗净，倒入锅中青豆煮7分钟左右后捞出沥干水份备用。
2、将蘑菇和火腿肠切小颗粒，大蒜切片。
3、热锅倒油烧至八成热，放入大蒜片翻炒5秒；放入蘑菇小火翻炒3分钟左右，放入青豆和火腿肠翻炒1分钟，最后放入适量盐翻炒片刻即可关火装盘。
“当然了，除了小井说的这4道家常美食，肯定还有一些是我不知道的，如果还知道别的菜谱，不妨留言与我们交流一下吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！”
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