“いらっしゃいませ”！
每个人心都拥有属于自己的深夜食堂，
一直认为烧鸟屋是隐匿都市一个特别的存在。
在这里，可以放肆吃喝，做一回自己。
夜幕降临，当都市繁华和喧嚣渐渐褪去，店里便坐满了烧鸟爱好者们。有三两聚会的年轻人，有失意买醉的上班族，更不乏那些孤独的美食家。
暖黄的灯光，纯日式温缓格调，治愈的食物，卸下一天工作的重负，包容下城市深夜里的任何小情绪。
蔡澜说:“烧鸟，和鸟无关。日本人把鸡叫为鸟。”烧鸟屋当然不局限于鸡肉，一切鲜美的东西都能拿来烤制。
-匠人匠心-
拥有三十五年烧鸟从业经验的水岛徹先生，是「小次郎」的大将主理，每天很重要的工作是：庖丁解“鸡”。店里烧鸟每天现切现串，只用传统的备长木炭火烤，有盐烧和酱烧两种选择。
一翻一转，碳火燃起，情调气氛也就能慢慢啖出意趣。看见肉质慢慢缩紧时渗出的肉汁，最让人把持不住。
盐烧时，闻到的是纯粹的肉香；酱烧时，秘制的酱料经炭火炙烤，甜咸鲜的香味已然掩盖不住。忠于内心对食材的本味，都化作了食物间热腾腾的烟火。
把整只鸡的全身上下都啃遍，是对食材的最高敬意。
鸡肉葱段串
京葱微甜清香，鸡腿肉柔韧鲜嫩，两者一并吞下，京葱提味，带点刺激与鸡肉一张一弛，格外过瘾。
鸡软骨
个人最爱的部位，只需简单盐的加入，让原本可能寡淡的食物味道更加丰富。薄脆带弹性，一撸就不止是一串。
鸡皮
有人说，烤鸡皮是烧鸟屋的台柱。Q弹的鸡皮，在炭火作用下，发挥得淋漓尽致。逼出鸡皮的油脂，保留住香味，表皮焦脆，吃起来是油脂爆炸的满足口感。
鸡心
细腻绵软有嚼劲，烤制完之后晶莹剔透，亮晶晶地闪着光，超级下酒。
鸡胗鸡肝
要找到料好，又没有腥味的烤鸡内脏，并不容易。刷上一层浓厚的自调酱汁，炙烤之下，酱料渗入肉的纹理之中，口腔中酱汁迸发。
鸡腿肉鸡颈肉
鸡颈肉看似柴而无肉，实际上肉质十分结实有弹性，烤炙出炉，入口则焦香四溢，耐人细嚼。而鸡腿肉就更有肉的满足感一些，多汁扎顿~
鸡肉大叶卷
虽然紫苏叶的味道浓郁，很多人不喜欢，但是搭配上酸酸的梅子酱，香气就变得柔和很多。
玉子鸡肉串饼
用搅拌得很紧实的鸡肉糜来做，口感硬而有弹性。吃的时候一定要裹上籣蛋，会让鸡肉棒更加嫩滑。
手枪腿
嫩出汁水的鸡肉加上颗粒分明的酱料，超出想象的口感。
鸡中翅
寻常不起眼的鸡翅膀，经过大将的精心炭烤，竟也别有一番风味，烤到表皮微微起皱，金黄酥嫩，成了拿得起放不下的美物。
- 黄油烤饭团 -
饭团捏好后，要滚着烤，像锅巴一样烤的焦黄松脆。
黄油融化在表层，自带米香，作为主食收官简直太幸福。
- 鸡皮饺子 -
鸡皮外皮之香脆和内在之弹性结合的人间美味，哪还管得了什么高热量 ，一口饺子便坐拥整晚美好。
- 鸡腿奶酪明太子丘比 -
芝士微熏下包裹住鲜嫩的鸡腿肉，有了明太子的加持，三者优雅统一战线互不抢风头的美妙。
- 鸡腿奶酪梅子丘比 -
酸甜梅子酱 配上软嫩鸡腿肉，吃起来一点负担都没有~
- 番茄肉卷 -
新鲜的小番茄是会在嘴里 爆浆的，靠着外层这一点肉的咸味，把番茄 酸酸甜甜的味道完全提了出来。
- 杏鲍菇肉卷 -
香气极富层次感，第一层微焦肉香，咬开后则是 饱满汁水杏鲍菇独有的清香，融合在一起，甚为美妙。
小次郎特别引进了宝酒造“松竹梅”特别推出的1.8升装清酒，「人生一生酒一升」，特别适合呼朋唤友来此一酌。
一口抿下小半杯，借着微醺的酒意，撸一个烧鸟串，温润的甜意能一下子就能晕到舌根处，压抑一整个白日的情绪也得到释放。
麦黄色的朝日在酒桌之间来回碰撞，心情愈发明媚。
温暖的小炉在桌上暖着三两烤串，人间烟火小啖慢酌。
微醺之间，愉悦感汹涌澎湃，
最朴实的食物在疲乏人的眼中最熠熠生光。
吃好喝好这件事儿，在小次郎显得特别顺理成章。
【地址】
无锡市新吴区新地假日广场193号
【电话】
0510-85211299
【营业时间】
17:00-24:00
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