时间仿佛又回到了薛少的童年时期，现在粉丝们都应该已经知道了，薛少自销生长在山东农村。那个时候，山东好多地区家家户户院内或墙外都有一两棵香椿树，或大或小，随风在那里摇摆。
香椿树上刚长出来的香椿芽是可以吃的，大概在每年春季谷雨前后，乡亲们都会把割麦子的镰刀拿出来，绑上竹竿，把香椿发的嫩芽采摘下来（没错，镰刀还可以割香椿芽），这些嫩芽可做成各种菜肴，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
还记得小时候的薛少非常挑食，爸妈一直在给我灌输香椿芽非常好吃的观念，但是薛少打心底里不喜欢吃香椿芽。薛少周围的亲朋好友屡次向我安利世界名吃——香椿芽炒鸡蛋，可是吃过几口后，薛少就再也提不起兴趣来，无福消受此等人间美味。
小时候，薛少还听村里的长辈说，还有一种叫臭椿芽，它也是真真切切存在的。臭椿芽学名叫“樗”，它和香椿长得很像，但气味怪异。下图所示就是臭椿芽，各位吃货记住它哦，它不好吃的！
虽然薛少不喜欢吃香椿芽，但广大中国同胞却对香椿芽十分追捧。今年3月中旬，市场上的香椿价格一度出现暴涨，最高甚至超过200元一斤！换算成薛少喜欢吃的美食，1斤香椿芽可以买两只阳澄湖大闸蟹，还可以换回一只波士顿龙虾，波龙通常在生鲜超市，也就卖198一斤。
好在“激情过后”，香椿芽的价格还是趋于理性，毕竟不是刚需消费品嘛～既然大家这么追捧香椿芽，薛少就大家看一看盛产香椿的乡镇，看看哪里的香椿芽最好吃！
No.1 安徽省阜阳市太和县(太和香椿)
安徽太和，自古就有“香椿之乡”的美誉，太和香椿集中在太和县沿沙颍河两岸的大新、肖口、旧县、城关、税镇、赵集等六个乡镇。太和香椿有着天下第一椿的称号，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”。可见，太和香椿绝对名不虚传。
No.2 四川省达州市大竹县(大竹香椿)
大竹香椿，四川省大竹县特产，中国国家地理标志产品。大竹香椿地理标志产品保护产地范围为四川省达州市大竹县现辖行政区域。大竹香椿以其叶面光滑、香味独特的品质在中国20余个大中城市畅销。
No.3 山东省淄博市马棚村(红芽香椿)
眼下，正是有着“中国香椿之乡”称号的淄博市淄川区昆仑镇马棚村香椿芽上市的时节，这里的香椿系列产品获得“中国著名品牌”称号，味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。尤其是红芽香椿，成为了马棚村的一张名片，马棚村也有了中国椿芽第一村的美誉。
No.4 山东省泰安市放城镇马家寨子村(放城椿芽)
马家寨子香椿获批农业部农产品地理标志登记的消息一出，这个放城镇的村庄的老乡们就忙活起来了，收香椿的人一年比一年多，作为“香椿之乡”，各家各户的老百姓也靠种植香椿提高了生活质量。
No.5 安徽省亳州市利辛县巩店镇(谷雨前椿芽)
利辛县巩店镇素有“香椿之乡”美称，广大乡亲们的房前屋后、庭院、沟边、路沿都种植着香椿树。这里盛产的谷雨前椿芽以色鲜、味美、无丝、脆嫩等特点著称，引来大量客商前来收购。
眼下，正是吃香椿的大好时节，看过薛少的介绍，大家是不是香椿的产地有了进一步的了解了呢，营养又美味的香椿在向你招手！当然，也欢迎大家拿着波士顿龙虾来给薛少换香椿！
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