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相信大家都知道，甲醛是一种致癌物，是一种通过呼吸道进入人类身体的一种物质，甲醛也是一种非常容易导致白血病引发的物质。
1、娃娃菜
不知道大家有没有发现，在买菜的时候，在市面上经常看见的娃娃菜都是光鲜亮丽的，但是其实这些娃娃菜都是用撒过甲醛在上面的，娃娃菜的保质期一般是在两三天，所以很多黑心的商家为了延长娃娃菜的保质期，所以就会在娃娃菜的表面撒上甲醛来延长它的保质期。
2、西葫芦
在生活当中，相信很多人都喜欢吃西葫芦，而且西葫芦也是我们生活当中非常常见的一种蔬菜，但是我们在弄西葫芦的时候一定要注意掌控火候，因为西葫芦要是在弄的时候温度过高的话，它就会产生一种致癌物，这种致癌物就是“丙烯酰胺”，本身西葫芦是没有致癌的，但是要是方法不对的话，那就回引起中毒。
3、 蕨菜
蕨菜是一种野菜，在农村的山上也是最多的，蕨菜中含有大量的营养成分，而且蕨菜具有清热解毒。降血压等等功效，所以很多人都喜欢吃蕨菜，但是蕨菜中含有锦毛素，这种锦毛素要是食用得过多的话，那么就会导致中毒，所以有一定的致癌作用。
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