1小编相信很多朋友都非常喜欢吃水果，毕竟水果里面含有丰富的营养，然后又好吃，这谁能不爱啊。但是有一种水果是让人又爱又恨的。那就是榴莲了，很多朋友不能接受榴莲的气味，但是有些朋友却吃得很欲罢不能。但是很多人都不知道，榴莲的核也是可以吃的，而且还对身体有很大的好处。如果家里有人爱吃，有人不爱吃，那就可以一个人吃果肉，一个人吃果核了。不爱吃榴莲的人就可以用核做汤，不仅没有榴莲味，而且比吃一只鸡还有营养。榴莲真的有那么神奇吗？下面就由小编来给大家分享一下。榴莲浑身都是宝？除了果肉能吃，核也能做汤，以后别浪费了。
我们都知道榴莲是世界有名的优质水果，被称作“水果之王”。成熟之后果肉淡黄色，黏稠多汁，吃起来有一种乳酪与洋葱混合的味道，不过每个人对榴莲味道的认知是不同的，一开始多少有些异味，甚至难以接受，入口之后则带有些许甜蜜，回味无穷。东南亚一带都有传言说：“椰子和榴莲不会随便砸人，被砸伤者通常都是有所犯忌”。可想而知，对于东南亚地区的朋友，榴莲对于他们来说是多么神圣的。
基本我们从超市买回来的就是带壳的，如果是一家人吃多数都会买上一整个，毕竟小编觉得榴莲这个东西要亲自开，然后一起吃才能感受到整个美味的过程。小编家里就是这样，小编很喜欢看爸爸开榴莲的过程，感觉爸爸浑身散发着光。如果是带壳的榴莲呢，那么不仅果肉能吃，果核能吃，果肉上白色的果囊也能吃。我们可以将果核沿竖向切开，直接放入汤中即可。可以将果壳上戴着的果囊切下来，炖汤的时候放几块，不仅能提鲜，而且还很美味。真的浑身都是宝。
但是有时候我们也没办法将整个榴莲都买下，毕竟家里就一个人吃榴莲，所以我们多数都会去买开好，然后保鲜好的榴莲肉，虽然说没有了壳，但是呢，榴莲的核也是很有妙用的。榴莲核可以搭配的菜谱有很多，比如冬瓜排骨、鲫鱼、老母鸡汤等，都可以加入，主要是起到提鲜的作用。而且做法也很简单，一般将材料处理好后，一起下锅就可以了，按照平时炖汤的方法炖，只是加了一点点的佐料。这样做出来的汤反而更香了。
榴莲中含有丰富的蛋白质和脂类物质，对身体有很好的滋补作用，虽然有些特殊气味，有的人是欲罢不能，有的人是根本不想靠近，不过对于喜欢榴莲的人来说，榴莲的气味还有促进肠胃蠕动的功能，而且榴莲中的纤维虽然不能被吸收，但是可以促进肠道蠕动。所以其实对于不喜欢吃榴莲的人真的可以采取煲汤这种形式，毕竟榴莲真的是一个富含丰富营养的水果，每个人都不应该错过。
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