现在很多人晚上都比较喜欢吃夜宵，而街头小吃或者是外卖都还是比较方便的，不过呢有些凌晨还能够出来卖小吃的可就真的很卖力了呢，而据说一位广东的大叔就是每天晚上卖小吃 一直持续到第二天早上五点钟，不少吃货们都知道大叔做的这个小吃，并且大叔做的小吃主要就有四种：像是炒米粉、河粉以及炒面、米饭，不过呢据说食材超级丰富价钱上面也比很多地方都便宜很多！
大家看上图中的这些据说就是大叔小吃摊位上的一部分食材了，其实看起来还是比较丰富的而且里面有不少的葱姜蒜以及辣椒还有一些米饭香肠、鸡蛋跟小菜，而除开主食以外其他的食材都是食客们随便加的，据说如果是加火腿或者是加肉的话一份就是10块钱，如果是不加的话是另外算价钱的，不过呢即使是不加肉还是火腿一份炒的小吃就已经有很多了呢，这也是附近人晚上最爱的小吃之一！
在每份小吃里面大叔都会加上两个鸡蛋，而且鸡蛋里面放上很多油虽说看起来会觉得有些油腻，但其实呢吃起来并不会觉得油腻，反倒是觉得非常有口感，而整个炒锅上面全部都是油光发亮的那种感觉，所以加上鸡蛋之后看起来就会超级好看，而且将鸡蛋先进行翻炒随后再加上一些小菜之后就差不多可以了，随后加上米粉翻炒一会时间就算是做好了！
一份炒米粉差不多五分钟的时间就能够做好并且里面的分量还并不少呢，感觉一个餐盒都装不下这些食物，而炒米粉跟炒河粉以及面条米饭都是差不多的，价钱不贵但是吃起来却很有味道，小伙伴们话说你们喜欢吃炒米粉之类的这些小吃夜宵吗？
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