说到喝酒，难不免会有下酒菜。对喝酒的人来说，如果喝酒没有下酒菜，那么喝酒的滋味就少了不少，没有什么意思。对于下酒菜，大家一般喜欢比较香一点的，比如花生米。但是你知道越南人的下酒菜是什么吗？说出来恐怕都吓人一跳，听说比鲱鱼罐头还要生猛？随小编一起来了解一下吧！
他们的下酒菜就是来自于鱼身上的鱼血，一般吃鱼，在杀鱼的时候都是会把血放掉，但是越南人却没有这么做。对他们来说，这鱼血可以拿来做下酒菜。这道下酒菜究竟是怎么做的呢？
他们会在处理活鱼时，在鱼尾巴那里割一刀，然后把血放出来，积累大概会有大半碗。然后他们就开始调制配料，切一些辣椒，蒜末和香菜切碎放到这碗鱼血中，然后加入盐调味，于是就接着搅拌起来。
按照正常的理解，会以为是拿去像中国人处理猪血一样，等于血凝固之后再拿出煮。但是接下来这几位越南伙计就开始倒酒了，然后就拿这个搅拌好的鱼血作为下酒菜，直接喝起酒来了。
这看起来有点吓人，有网友看到说：这么吃不腥吗？还有网友表示自己是香菜狂热爱好者，但是看到他们把香菜放到鱼血里面，都对香菜有阴影了。看了这个，有网友想到了让人闻风丧胆的鲱鱼罐头，以“臭”著名，让人躲都来不及，看来越南人的这个下酒菜跟鲱鱼罐头比起来是有过之而无不及，这样的下酒菜你敢吃吗？
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